西安理工大学继续教育学院全面负责学校成人高等学历教育、非学历教育、技能培训及相关行政管理工作，是经原机械工业部批准举办成人高等学历教育的正规机构，始办于1958年，是承担成人高等继续教育较早的院校之一。1980年学校恢复夜大学招生，1981年开始招收干部专修科，1986年举办函授教育，1988年经原机械电子部批准成立成人教育学院；2002年更名为继续教育学院。
成人学历教育的办学形式有夜大学/业余、函授教育两大类。办学层次有高中起点本科、高中起点专科、专科起点本科等。我校成人高等继续教育涵盖72个专业方向，以机械、电气、水利水电、财会、管理、印刷等为鲜明特色，在省内外共设有近30个教学站点。
继续教育学院为适应社会各层次人员学习的需求以及社会对专门技能人才的需求，采取灵活多样的学生培养、培训模式，以适应在职人员继续学习的需求；以更新知识和提高技能为重点，按照人才市场的要求，建立多形式、多层次人才培训机制和模式；在专科、专升本、本科学历教育基础上，积极开展高中及大学后的非学历继续教育和各种资格证书培训。
