五香豆干炒肉,味道非常的不错。
五香豆干就是豆干经过烟熏做出来的。表面有一股熏香味,就像熏香鸭的那个味道。
这道菜整体也是这个熏香味的。挺好吃的。
简单的说一下,这个豆干炒肉是怎么做的吧。
先把食材准备好。五花肉、红辣椒、青椒、小葱、大蒜、五香豆干。
先把五花肉切一下。放进水里焯掉血水。
然后捞出来切成小块。切开可以看到里面还没有煮熟。
再回一下锅。锅里再放一些油把猪肉放进去再煎一下,一直煎熟。
把豆干切成小条。
把切好的豆干放进锅里炒一炒,这样豆干会更香。
把青红椒、还有大蒜、葱炒出香气。
然后把炒好的豆干和五花肉都放进去,加点生抽酱油,郫县豆瓣酱,炒出香味,这样美味的豆干炒肉就制作完成了。
美味的豆干炒肉就做好了,这道菜是不用放盐的,因为放了酱油和豆瓣酱,所以就不用放盐了。
本期文章到这里就结束了,我是行不更,感谢各位的观看。