今天早晨做什么饭呢?我看着放了好长一段时间的胡萝卜有点皱,还脱水了,就想着怎样才能把它吃掉,还能让家人都喜欢吃呢?于是我马上想到了做混合汤菜,孩子这几天也没好好吃菜,需想点办法好好补补了,还有几天前买的冬瓜没吃,卷心菜也皱了,剩下的切了好几天的半个土豆放在那儿,也没食欲,上面有点发黑,还有孩子刚才故意和我作对,喝了一点冰箱里放的饮料,我担心寒气入身,伤身体,(因为女性天生怕冷),所以也想趁机给她做点姜汤除除寒!
于是我立即行动。我先把腌了的胡萝卜摆放整齐切成片,再摆放整齐切成条,最后切成小丁。接着把冬瓜切成片,把土豆也摆放整齐,切成小丁。然后切好葱段和生姜沫, 我把卷心菜的叶和茎分开,叶子切成大的片, 茎切成细丝,前几天买的牛肉,还剩了一小块,还有一点素丸子。我把牛肉也摆放整齐,切成小碎碎,准备加入。丸子用刀切成两半更入味!接着开始炒菜了,热锅凉油,放入葱姜胡萝卜丁土豆丁,牛肉碎干辣椒丝大火快炒加入13香食盐,酱油,差不多熟时然后加入开水,基本1/3锅,先大火烧开,然后用文火熬。 再加入冬瓜片和素丸子、胡椒粉,等到胡萝卜和土豆煮烂时再下入卷心菜煮一会儿。最后出锅, 米饭蒸好后, 浇在上面, 汤渗入饭里。 吃起来还稍微带点甜味, 真好! 而且这样子不仅把孩子不大爱吃的熟的胡萝卜吃了, 还保护了眼睛。
另外 今天蒸米饭时 我还蒸了以前买的山药豆,出锅时我告诉了孩子,然后在网上搜了它怎样好吃, 于是孩子吃完饭就赶紧忙碌了起来。 她叫我和她一起把山药皮剥掉, 然后把它捣成泥。 还问我要了过滤的铁的网网, 让我给她固定住,又想办法使劲用勺子和捣蒜锤, 把它再次弄得更细一些。 大约用了两个小时才把它弄好, 里面还加了酸奶和白糖,看她那喜欢的样子,
很是开心!