蒜苔炒肉咸鲜美味，特别好吃。猪肉非常的香，吃起来也不柴，非常不错。并且荤素搭配，让猪肉吃起来一点也不腻。
蒜苔是一种非常有营养的蔬菜，蒜苔富含大蒜素，还有纤维素。大蒜素可以杀菌消毒，并且可以消食开胃。
蒜苔炒肉是一道很经典的菜，我印象最深的是有一次吃蒜苔猪肉馅儿的馄饨。味道感觉很不错。到现在都非常的怀念那个味道。但是我也不会做蒜苔猪肉的馄饨。我就做了这么一盘蒜苔炒肉。味道也很类似，还是不错的。
准备材料：蒜苔300g，猪肉300g，适量的植物油，鸡精，食用盐一勺，姜一小块，生抽1勺，料酒一勺，白糖一勺。
制作方法：
1.先把猪肉去皮，然后把猪肉切成小片，用料酒和生抽腌制入味。
然后锅里放油，把猪肉炒熟。
蒜苔去掉根，根比较硬不好吃，切成段，然后用水洗干净。
把蒜苔放进去炒熟，加点盐，鸡精，白糖，翻炒均匀就可以出锅了。
美味的蒜苔炒肉做好了，蒜香扑鼻，香而不腻，很好吃。
