26.鱼头豆腐汤

今天老婆点名要一道菜，鱼头豆腐汤，安排！

早上去买了半个千岛湖胖头鱼头。

回家先清洗干净，切块！备用！

开过，加入橄榄油，下锅煎至两面有点泛黄。加入开水，注意要用开水，不用凉水，可以去腥味！

放入几片生姜，加盐，加一点料酒，加入豆腐，开炖。烧开后转入康宁锅继续炖。

炖半小时，汤水呈乳白色。撒上一点葱，再沸腾一分钟！完工！

老婆儿子都很喜欢，一锅鱼头豆腐吃的见底。儿子汤喝了好几碗，饭都吃不下了，哎呀！太好喝了！

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