大米，是我们生活中的主食，它晶莹剔透，有一种亲切的香味。它可以熬粥，蒸米干饭（要是上一顿吃不完的米饭，还可以做蛋炒饭）。
现在人们只要想吃，随时都可以吃得到。做起来也很方便，把米洗干净，放上适量的水，用压力锅定好时间就行了，时间一到，稍微凉一会，揭开锅盖，一股香气就钻到你心里，让你更加饥肠咕咕。整个厨房都弥漫着诱人的香味，让人垂涎欲滴。
我小的时候生活条件不好，不是想吃就随时能吃得到的。只有腊八节的时候才可以吃。
记得有一次去邻居家里玩，（邻居大娘是南方人，习惯吃米饭），那天她晚饭就蒸的大米，等饭做好了她就给我盛了一大碗，那种味道，那种温暖我到现在还记得。
在滴水成冰的季节里，天天数着日历表查，巴望着腊八节快点到来，因为只有在腊八节那天，我们才可以吃到米饭。
终于等到了那一天，我别提有多高兴了，跟着早起的妈妈身边跑来跑去。
妈妈先把大锅刷干净，然后将米捧出来用碗量好倒在盆里，淘洗干净放进锅里，再放上红枣，点燃柴火，慢慢烧。火不能太大了，要不然会煳掉的，一边烧一边用勺子搅拌，免得沾锅。
米饭终于做好了，那咕嘟咕嘟冒着热气，飘着香气的米饭是我永远的记忆。
妈妈的爱伴着腊八饭，滋润着我，永远，永远……
