马拉糕

今天知道了有一种糕点叫马拉糕

马拉糕(英文Cantonese sponge cake )是传统的广式茶楼点心,材料和松糕的区别:马拉糕是褐红色的,因为制作时加了红糖,使用的是面粉,口感松软滑;松糕是白色的,一般用于喜庆时候,使用糯米粉和粘米粉,口感较为松化。

图片为妹妹做的成品


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