大约两年以前，有人向我推荐了喆一，据说咖啡非常棒。在我不断的光临，基本上点遍了店里所有的奶咖之后，仍然觉得店里环境对于我的吸引力更胜于咖啡。或许是店里充满小资情调的环境可以充分的满足我的虚荣心。那时咖啡对于我来说更多的是提神醒脑。今年上半年的时候我经历了人生中从谷底爬到半山腰的过程，当时瞬间觉得人生无聊透顶，而每天闲到要发霉。无聊刷朋友圈看到喆一有意式浓缩咖啡品鉴，虽然要交100块成本，但是总有一种去了会赚到了的感觉。索性，当时的100块并没有让我失望，从来只喝奶咖的我第一次知道了单品、意式浓缩，第一次知道了精品咖啡，第一次知道了crema，第一次沉浸在酸苦甜的变化中不能自拔。本着好奇心拉你入坑然后坑死你的原则，我参加了精品咖啡品鉴与冲煮基础课，课程内容满满的干货，实际动手操作的机会非常多，喆哥还拿出了贵巴巴的闻香瓶给大家练习。当然，在喆一的大家庭里还有更多的小伙伴分享每一杯咖啡的故事。对于每个人来说，最好的咖啡是最喜欢的那一杯，跟价格无关。对于我来说，最好的咖啡永远是喆一的那一杯。