特色的胡萝卜炒肉丝。
胡萝卜维生素A含量非常高，做个胡萝卜炒肉丝，非常简单的一道家常菜。
加点豆瓣酱来炒，味道很不错，很下饭哟，我家就很爱吃这个菜，简单又快捷。
主料3人份
胡萝卜1根
猪肉瘦：80克
辅料
油15克 豆瓣酱10克 生姜1块 大蒜1瓣 尖椒1个 淀粉5克 生抽6克 黑胡椒粉1克 小葱1棵
胡萝卜炒肉丝的做法：
准备好原材料，尖椒切成丝。
胡萝卜炒肉丝的家常做法
胡萝卜用刨丝器刨成丝，生姜、大蒜、小葱切成末。
瘦肉切成丝，肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉，适量淀粉，抓匀，豆瓣酱剁细。
锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用。
锅里再加入适量油，放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀。
加入胡萝卜丝翻炒至熟，加入炒好的肉丝翻均匀。
尖椒有点辣，所以一定要先炒，先将尖椒炒好后下入胡萝卜丝，炒出来的就只有微微一点辣。
