广州人讲究“吃”，这是我对广州最直接也最深切的印象。
而其中，最丰盛的要数广州的早茶了：晶莹剔透的虾饺皇、滑口Q弹的濑粉、入口清甜的马蹄糕、鲜香软糯的艇仔粥......
每逢周末，约上三五好友、亦或是举家出动。坐下来后，精致的茶点配以一壶消食的普洱，闲适地吃喝聊天，一整个上午便在不知不觉悄然过去了。
如果，你不小心看到一桌白发苍苍老人的聚会，也不要惊奇，因为，这是属于广州人独有的闲适。
到了江浙一带，早餐就随意得多了。包子就粥是寻常，再简单还有菜泡饭。相较之下，午、晚餐却尤为丰盛。
地道的杭帮菜、热气腾腾的重庆火锅，演绎着中华美食的博大精深；色泽鲜艳的披萨、仪式感十足的牛排，诠释着西方美食的色味俱佳；以及日韩料理、泰式料理的普及。
总之，这是一个轻易就可以品尝到世界各地美食的时代。甚至你可以足不出户，掏出手机叫上一份外卖，顷刻间，热腾腾的美食便送到了你的眼前。
一边是厨房的油污，一边是外出就餐的便捷，费心和省力之间，人们毫不犹豫选择了后者。
快餐时代，让厨房这个“三寸之地”，蒙上了一层灰。
可早十年，当下馆子还是一件奢侈之事的时候，厨房里忙碌的那个身影，你可还曾记得？
多少年过去后的今天，藏在我们心底最深处的那几道菜，它是什么样子的？
于我，它是老爸的一碗糖醋排骨，老妈的一碟蟹黄蛋。
平凡不过的佐料，但这味道，是即便我尝遍所有餐厅，也无法找寻的——记忆中的味道。
中国人的重大节日，总在无形中围绕“食物”这个不朽的主题。
每逢佳节，尤其是过年，厨房就是食物博览会。每一道菜上桌都是经典，永恒地留在味蕾记忆里。
“要想抓住一个人的心，就得先抓住他的胃”。我们似乎总在强调：用美食来取悦他人。但其实，下厨可不是为了取悦别人，它取悦的，首先应该是你自己。
我有个做销售的表姐，平日里工作很忙，经常晚上7、8点还在外面。但一旦有空，她就会跑去菜市场，回到家里给自己做一顿好吃的。有时候去得迟了，菜市场都关门了，只好再跑去超市。
我替她觉得折腾，她却乐在其中，说：“下馆子次数多了，那油吃得我直犯恶心，哪能比得上自己烧来得舒服。”
爱吃美食的人，不全然是热爱生活之人；但爱做美食的人，必然是用心生活之人。
对于我的这位表姐而言，工作再忙，是一桌精心烹制的菜，撑起了生活的全部仪式感。
在网剧《你的味道》中这么说道：“我们的心，生在胃正上方。从心里漏走的，也许会从胃里找回来。”
发小是个性格很好的姑娘，记忆中很少见她有发火动怒的时候，脸上永远笑眯眯的。
旁人看来只觉得她天生乐观开朗，但我知道，遇上心情不好的时候，她便一头扎进了厨房中去。
伤心失意时，食物是治愈心灵最好的方式，因为胃和心是相通的。
大概是受到身边这些人的影响，我也开始尝试自己制作美食。从简单的汤到复杂的酸菜鱼，从刀切馒头到小笼包；从南到北，从中餐到西餐......
你的精致，应该藏在食物里。
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