一、埃里克：“如果你不做，没有人会知道，又不是说有什么肉冻警察之类的，你可以撒谎。”
朱莉：“我不能，我就是不能，茱莉亚会知道，就像是她在看着我，我在她的影响之下。”
二、朱莉：”我一直想着我和茱莉亚，她曾是政府文员，我也一样。她的婚姻美满，我丈夫也很棒。我俩都曾经迷失方向，但都被美食从各种痛苦中拯救出来。经历大致相同，但事实上，我不如茱莉亚查尔德。茱莉亚不会再东西煮过头或烤坏之后大发雷霆，更不会怨天尤人，何况她从来不对丈夫疾言厉色，我能肯定，而且她从来不认为婚姻可有可无，而我却时常如此，不得不承认，我真希望能像她那样，她珍惜自己的丈夫，而我没有，这是事实，不过这些只是现状。“
三、”你是我面包上的黄油，我生命中不可或缺的呼吸。“（You are the butter to my bread, the breath to my life.）
――《朱莉与茱莉亚》
跨越时空的两个人因美食联系在一起，如此交汇不仅影响了朱莉的生活，更改变了她的精神状态。没有豪言壮语，不矫情不花哨，清新，自然，充满了爱，点滴生活中透露出光彩。因前人而改变，因美食而改变，最后回归自我，这就是《朱莉与茱莉亚》所讲述的故事。
场景在两个时代，世界两处交错，研钵与料理机的视觉碰撞，同样的食材，同样的味道，由不同的人共同演绎。相似又完全不同的两人，乐观自信善良的茱莉亚，悲观焦虑怨天尤人的朱莉。谁能成为谁？谁又为何要成为谁呢？我们受到某个人的感染，被某个人所打动，为之着迷，继而为之改变。榜样的力量是无穷的，但我们终归是自己，不能成为榜样。就如影片末尾朱莉在他的博客中写道的：”茱莉亚查尔德开始学习烹饪，只源于她对丈夫的爱和对美食的狂热，她没发现自己能做别的什么，然而在过程中，她发现了乐趣，以前我一直没有意识到，但现在明白了，茱莉亚教会了我，她教会了我烹饪，拭目以待。“变成谁不重要，甚至无关紧要，关键在于我们在学习的过程中又向前迈进了一步，并且这一切都是有益的，值得我们付出精力和时间去努力。
改变的过程从来就不是一蹴而就的，需要脚踏实地一步一步达到目标，每天一点努力，除了身体力行，更重要的是你的信念，还是那句”俗话“――努力了不一定会成功，但不努力一定会失败。而当你真正投入进去时，你会发现可能成功都已经不重要了，因为你已经change了。
改变的关键有四：一是找到方向，你可以以茱莉亚为榜样；二是付诸行动并持之以恒，你可以每天进步一点点；三是坚信你会改变，你可以做到任何事；最后的，也是最重要的是你还要知道：你就是你，你可能变成谁，你也不需要变成谁。改变是为了使你变得更好，改变是为了使你过得更开心，改变是为了使你的生命更有意义，而你眼中那个高处不胜寒的谁或许正为你所拥有的暗自妒忌，感叹世间的不公呢。望向别人，勇敢前进，最终做回自己。
朋友，你不可能变成谁，你也不需要变成谁。
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