【笔记】阿育吠陀基础讲座之一:冬季饮食

  1. 不同体质没有好坏之分,认识自己的身体,悦纳自己。
    • 单一体质的人比较少,大部分是混合体质
    • 偏风体质的人不用纠结于太瘦的问题,除非内分泌紊乱否则很难改变体型,如果盲目增加饮食,可能会导致体内淤积。
    • 冬季养生“收藏”为主,减少动静来年春天状态会更好(当然也要适当地动,例如饭后适当走走可以促进血液循环,也可以金刚坐)


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  2. 冬季饮食(以北京为典型——气候干冷,偏风)
  • 涮羊肉:羊肉御寒,提升阳气,同时放香菜、葱、菜、蒜、萝卜,促进发散和消化
  • 烤羊肉:放孜然等香料,实现平衡,促进消化吸收
  • 糖火烧、姜汁红糖(牛奶)、冰糖葫芦:在吃“只散不补”的食物,例如姜片、山楂、菊花茶时,适当加糖,补充营养
  • 摄入果蔬:加入适当的油、黑胡椒等调料
  1. 冬季加入香料,调节食物平衡
  • 丁香/肉桂 炖肉
  • 小茴香水:用锅焙过之后泡水。有帮助生殖道清洁作用。
  • 印度绿豆蔻奶茶: 红茶+牛奶+绿豆蔻,偏Kappa体质的的人可以多加点茶,少加点奶(也可以喝热可可、咖啡加奶、也可以买直接调好的印度奶茶粉everest)
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