图片发自简书App
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天热了，西瓜，空调，冰棍，夏季三宝，今天kiki妈就跟大家分享个做红豆冰糕方法，一起来抵挡这炎炎夏日
材料：红豆，冰糖，奶粉，炼乳，牛奶，淡奶油，淀粉（糯米粉）
做法1（红豆冰棍）：
1.红豆提前一晚洗净用清水泡，天热可放入冰箱冷藏中泡。
2.泡好的红豆，放入锅内加水煮，水煮开五分钟后倒掉水重新煮。第一遍煮是为了去除红豆外略苦的味道。第二遍可根据个人口味加冰糖或白糖煮至开花
3.将凉牛奶和淀粉炼乳混合（淀粉遇热水容易结块）倒入锅中不停搅拌煮三分钟
4.放凉后的红豆汤倒入模具冰冻12小时后就可食用，拿出模具时可用凉水冲模具底部方便取出
做法2:
1.红豆提前一晚洗净用清水泡，天热可放入冰箱冷藏中泡。
2.泡好的红豆，放入锅内加水煮，水煮开五分钟后倒掉水重新煮。第一遍煮是为了去除红豆外略苦的味道。第二遍可根据个人口味加冰糖或白糖煮至开花并熬干水分。
3.放凉后红豆倒入蜂蜜或白糖密封后放入冰箱冷藏室腌制几小时
4.淡奶油，牛奶，淀粉，炼乳混合煮成冰糕奶液放凉备用
5.将腌制好的红豆铺在模具底部，倒入放凉的冰糕奶液放冷冻室冷藏12小时后可食用
