制定越南跑马计划以后便到处寻找有关越南的书看，然而寥寥无几。网上唯一有一部二十四卷的《大越史记全书》几乎立刻把我吓退，中国的历史尚未学好，又怎啃得下这块大部头的“大越南史”。不过借助网络和各位旅游者的游记，我可不会放弃去了解越南。

        有段十分有趣的文字：台湾自古以来不是中国的一部分，如果说台湾是中国的一部分，越南绝对更是。台湾最早和中国往来的证据是三国孙权讨浮州，越南却是从上古、春秋、战国时代便是中国的一部分。春秋时已有的“中国”两字当时台湾还不包括在其范围之内，但越南却显然是在的。再查查历史便知道，越南（古称“交趾”）地块是汉武帝时期的一个县（名龙编县），随后的一千余年时间也都是在我国古代王朝的统治之下，直到1843年才成为被法国保护的国家，而后在1945年宣布独立。

        长达数千年间被中国王朝或统治或朝贡，与我国有着莫大渊源的国度，如今可供我们完整读的历史（大越史记不算，因为是越南古人书写香港人翻译，内容很少牵涉到中国）居然找不到，而越南国也与中华的文明界线分明，早看不出以前曾经是同为一国的国人，至少我很少听人说起越南人的祖上曾经是中国人这样的话。

        有关越南的历史我实在不必知道太多，还是想多关注有关天气、饮食、景点之类的。所以契而不舍的继续恶补其他方面，例如越南东、南方向临海，西边与老挝、柬埔寨交界，北边与中国接壤。属热带季风气候，高温多雨。

        印象中，越南人又黑又瘦着短袖长年戴着一顶帽子弯着腰在农田里劳作，偶尔扶着帽檐抬起头看看天上刺眼的太阳，于是以为那里和泰国一样都是烈日高温，不过查资料显示越南的北方实际上四季分明，南方半年雨季半年旱季，全国年平均气温比泰国是要低上几度的，泰国年均气温28℃，而越南只有24℃。总体来说应该还是又湿又热，因为能把越人晒得黝黑黝黑的太阳自然不会温和，而我去跑马的季节刚好又是越南的雨季兼夏季，想象一下奔跑在烈日里又被暴雨浇灌的画面，还真有点灼心。

        越南人喜欢的独有食品鱼露，是日常生活中不可缺少的调味品，并且人人都会制作。据说无论什么菜肴放上适量的雨露，就会变得鲜美无比。是不是有点像我们的酱油？但它是由一种叫“卡喀姆”的小鲜鱼制作而成，而我们的酱油是用大豆和小麦为原料，经过天然发酵制成。为了找出鱼露与酱油的区别，又脑补了酱油的制作，深深体会了一下什么叫“知识拓展”。

        说到“吃”越南居然还有与我们湖南更加相似的两种食品：

        第一种是“米粉”，《环游世界86天中》的大厨韩伟写下一篇越南游记“滚烫牛肉粉后的一杯冰咖就是越南味道”。为了嚐一碗地道的越南米粉，韩伟找到胡志明市最热闹的市集，看着“动作麻利的摊主把洁白滑爽的米粉用漏勺放在滚水里稍微一烫，随即捞出放在碗里，再把新鲜的牛肉摆在粉上，用滚烫的牛骨汤一浇，再撒上一点辣椒碎，最后滴上点新鲜的柠檬汁。”并且价格三万元越南盾折合人民币拾元不到。看着他的描写一碗鲜香浓郁的越南牛肉米粉生生呈现在面前，恍然也是我们湖南人最爱的早餐--米粉，只不过不会滴柠檬汁并且要贵上许多，如我最近吃的一碗牛肉粉便要十四元。

        除了米粉，槟榔也是湖南人的最爱，但是居然也是越南少数族人的最爱（少数族人只占越南人口的10%，90%是京族人）。这部分少数族人很喜欢嚼槟榔，而且婚礼上必备，宾客一人一颗地发到手中高高兴兴嚼起来。把槟榔嚼到没有汁时再吐掉，与我们湖南人吃槟榔一模一样，至于长得是否一样，还有待本人前往考证。

        还听说越南当地特产的小粒咖啡和各种冰饮也独具风味，街边大大小小的咖啡馆非常多，多数小店只卖一万多盾约合人民币三四元。不但价格便宜，品质也很好，要不然韩伟怎会写下越南味道就是牛肉粉后再加一杯冰咖的味道，我是个爱喝咖啡的人，几乎每天一杯，所以肯定会去嚐嚐，也许每天都嚐。

        本来还想写写海鲜和景点，不过还是留下次吧，写太多已经不像随笔日记了。

                                        2018.02.08