第一种分类
根据人的形体，肤色，认识能力，情感反应，意志强弱，性格静噪以及对季节气候的使用能力等方面的差异，将人的体质分为木、火、土、金、水五大类。
木形体质的人
木形体质的人属于足厥阴肝经，一般苍色，小偷，长面，大肩，平背，直身，手足小，有才气，好劳心，力气小，常为各种事物忧心劳神；耐春夏，不耐秋冬。
火形体质的人
火形体质的人属于手少阴心经，其情态为诚实可信的样子。手足小，脚步稳，走路快而且摇晃肩膀，好使气，轻钱财，不轻易相信他人，多疑虑，见事明白，心急等。耐春夏，不耐秋冬。
土形体质的人
土形体质的人属于足太阴脾经，其表现为诚实厚道。一般黄色圆脸，大头，爱做对别人有利的是，不喜好权势。耐秋冬，不耐春夏。
金形体质的人
金形体质的人属于手太阴肺经，一般方脸，白色，为人清廉，办事不拖沓，外表柔静而内实悍勇。耐秋冬，不耐春夏。
水形体质的人
水形体质的人属于足少阴肾经，身上常常汗津津的，一般黑色，面颊宽，肩小等。耐秋冬，不耐春夏。
第二种分类
根据中国理论和现代医学的研究成果，将人分为九种体质。
阳虚体质
阳虚体质的人总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。
阳虚体质，在日常饮食上可多吃甘温益气的食物，比如葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少吃生冷寒凉的食物，如黄瓜，梨、西瓜等。平时也可以自己按摩气海，足三里，涌泉穴。
阴虚体质
阴虚体质的人经常感到手脚心发热，面颊潮红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结，容易困倦。
阴虚体质的人多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少吃性温燥烈的食物。中午保持一定的休息时间。避免熬夜，剧烈运动，锻炼是要控制出汗量，即使补充水分。可酌情服用六味地黄丸，杞菊地黄丸。
痰湿体质
痰湿体质的人最大的特点就是心宽体胖，腹部松软肥胖，皮肤出油、汗多，眼睛水肿，容易困倦。日常饮食要清单，多食葱、蒜，海藻、海带、冬瓜、萝卜、金桔、芥末等事物，少食肥肉和甜、腻食物。
湿热体质
湿热体质的人脸部和鼻尖总是油光发亮，容易生粉刺、疥疮，一开口就能闻到异味。这种人容易大便粘滞不爽，小便赤黄。湿热体质的人在饮食上要清淡，多吃甘寒，甘平食物，如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、西瓜等。少吃辛温助热的食物。解除烟酒，不要熬夜，过于劳累。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。
气郁体质
气郁体质的人一般表现为多愁善感，忧郁脆弱，体型偏瘦，经常闷闷不乐，无缘无故的叹气，容易心慌失眠、气郁体质的人可多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金桔、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。
气虚体质
气虚体质的人一般表现为说话有气无力，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常感觉疲乏无力，而且很容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还容易患内脏下垂疾病。气虚体质者日常多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等、以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可按摩足三里穴。
血淤体质
血淤体质的人刷牙时牙龈易出血，眼睛经常有红血丝，皮肤干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。血淤体质可多食黑豆、海带、紫菜、萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血，散结、行气、疏肝解郁作用的食物。少食用肥肉，并保持足够的睡眠。
特禀体质
特禀体质的人对花粉或者食物过敏，要饮食清淡，均衡、粗细搭配适当，荤素搭配合理。少食用荞麦、扁豆、蚕豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣食物。可服用玉屏风散、消风散、过敏煎等。
平和体质
平和体质是最健康的体质，睡眠好，性格开朗，社会和自然适应能力强。总是被人们看做“身体倍儿棒，吃嘛嘛香”的人群。平和体质的人日常保养，在饮食上注意不要吃的过饱，也不要过饥，不吃过冷和过热的食物，少吃油腻。在运动上，年轻人可选择跑步、打球、老年人则适当散步，打太极拳。
