1、张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜

推荐餐馆：胡师傅三下锅、富正毅三下锅以及老地方三下锅

2、带皮牛肉炖鸭掌

推荐餐馆：云雾山土菜馆

3、团年菜；4、酸酢鱼；5、口味螺丝肉  推荐餐馆：秦大妈大排档；6、手工石磨合渣合渣

7、蕨根粑粑炒腊肉；8、葛根粉炒肉；9、土家扣肉

10、娃鱼宴；11、岩耳炖土鸡；12、酸萝卜；13、苞谷粑粑；14、蒿子粑粑  ；15、甜酒汤圆