肽在人体中的作用

❶提高食物氨基酸的利用率，促进蛋白质的合成。

❷提高矿物质的利用率。

❸促进生长发育。

❹阻碍脂肪吸收。

❺降低肠道疾病的发生率。

摘自《肽营养学》P 3～4

作者：李勇

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