一小碟南瓜籽上桌，预示着一个大南瓜被消灭，这周食谱任务完成一项。
我不喜零食，小朋友们也不叫嚷着买，过年的坚果瓜子，依然躺在水果盘里，然而炒南瓜籽这事儿长干，煤气打开，滋啦啦翻炒，小家伙们各自搬个小板凳，踮着脚，扒着锅台，像等待喂食的小狗子，摇着尾巴，喜笑颜开。
超市扛回一个大南瓜，肚大腰圆，每天煮粥切一圈，每次掏出来一点瓜籽晒起来，到最后连顶端都熬了粥，小半碗南瓜籽就备齐了。
加水，放盐，撒十三香，泡一晚，第二天小火煮干，文火炒制，待到瓜籽由白泛黄，像极了年代久远，泛黄的老照片，捏一捏几乎要碎成渣渣，这时候，关火出锅刚刚好，瓜籽虽少，步骤却一点不差，要想嘎嘣脆，还得入味，来不得半点含糊。
作为八零后，勉强算是物质匮乏年代生人，父母日夜奔波，记忆里没饿肚子，零食却吃的少，母亲一年不常上县城，偶尔骑着老式自行车去一趟，我们姐弟便不时站在村口翘首以盼，母亲是不敢耽误太久的，那时候，上别人家做客，主人热情挽留多待半晌，盛情难却之下，主妇多半要说，家里猪要喂食，主人便没了挽留的由头，母亲不能耽搁太久，原因无他，嗷嗷待哺的幼儿和家庭经济来源的猪都是她的责任，而我们期待她早早归来，实际是期待那个花布大兜里掏出几个苹果，抑或是一袋方便面渣，方便面厂切割掉的碎屑收集起来，常常在批发门市有售，咸香爽脆的滋味伴随了我们姊妹整个童年，到我二十多岁，仍然喜欢将方便面捏的细碎再打开包装，抽抽鼻子，仿佛还是那种葱油香在四周萦绕飘散。
长大了，经济独立，家庭日渐富裕，各种节日也都能应景的吃些小食，就像每年端午，超市里的粽子无限供应，我的童年极少吃粽子，北方以面食为主，自己种麦自己磨粉，像大米需要买的食材，偶尔吃吃，念叨起，就蒸大米饭，炒个白菜粉条，像改善伙食一样。货架零食花样百出，也许是过了那个年纪，我已经失去了尝试零食的欲望，家里的小朋友们也随了我，对琳琅满目的零食欲望不大，我尝试着在家里零食罐里藏了一些惊喜，发现除了色彩缤纷的糖果，其余他们都不感兴趣，我们以为的惊喜，到了她们眼里也只是寻常而已。
唯独只有炒南瓜籽的时候，能看到他们期待的眼神，也许，在这个什么都不缺的年代，他们只是想看看妈妈是怎么炒南瓜籽的，小半盘能吃的津津有味，也只是因为妈妈炒的瓜子，吃起来比较有意思而已。
