第一天
先说说我是怎么来到这个餐馆当服务员的。我本身有一份全职的工作，上五休二。然而我平时的工作和这个餐馆有来往，一来二往比较熟了就想着周末没有事情，闲着也无聊就跟这家老板娘说去她家帮忙。于是我就来到这个餐馆做服务员。
暂且叫这家餐馆A馆，是一家韩式料理。本人不太了解韩餐，也对韩国文化了解甚少。平时也不看韩剧。所以，我并没有那么感冒。
A馆上班时间是上午十点，到晚上十点左右，具体看客人的情况。于是开始了我周末的兼职生活…上午十点到，我本以为是餐馆在装修，因为门是坏的。正当我要进去的时候，从后面传来一个阿姨声音:别进去！我一看是个阿姨，她表示:店里昨夜被盗了，现在在等老板过来处理。这个时候另外一个中年男子从店里出来，说没什么大碍。额，原来是厨师。我在门外稍等了下，心里想，这什么运气，来上班的第一天就碰见这样的事情。
没过一会儿老板娘和她的男朋友一起过来店里了。没见过她男朋友，不过一眼也能看出是什么关系。A馆的里里外外有4个监控器，老板娘男朋友就首先看监控录像…好在店里没有值钱的东西，一分钱都没有损失，小偷也没有损坏店里的桌椅什么的。倒是修门花了三百块。始终心有余悸，老板娘报警了。
很快，附近的民警就来到店里。民警们了解了情况，也让老板娘跟他们到警方办公地点备案。不过这一天一连来了好几次民警到店里询问情况。让老百姓特别是接触警方少的我们顿时觉得他们的处事方式好多程序。好吧，报警的事情暂且告一段落。
接下来就正式开始我的工作，先申明下在此之前我真的没有干过服务员的工作，或者类似的…本人虽然会做饭，但是在家里父母做饭的情况居多。
好吧，首先就是打扫卫生，摆桌椅餐具等等…这些还算好，毕竟店里不大，就跟打扫家里一样。很快就处理好了。接着就教给我一些服务员应该做的事情…也奇怪，白天生意冷清。就没有多少客人，学的东西不紧凑就没那么敏感。厨房如果有餐好了会有一个铃铛示意，听到铃声就上菜。起初，由于我之前没有干过餐馆服务员，没有出菜的经验，对铃声不敏感，所以会有反应慢几拍的情况…显然老板娘就不是很乐意了…晚上，客人逐渐多了起来。比较忙，我也要负责招呼客人，因为不熟悉菜单，特别是韩式的，客人点菜速度快的话，我完全写不及时…但我尽我最大努力，一切还算顺利的进行。客人走了，也第一时间去收拾桌子，摆餐具…没客人的时候洗菜，摆菜，洗餐具，擦干，给厨子打下手…做的事情不少…第一天九点多就没客人了，由于A馆餐厅的沙发坏了，老板娘和她的父母一起修理，活生生等到十一点下班…我自己也不好意思说先走就一直在旁边傻等！！！终于啊终于晚上十一点半到家，好在老板娘还算有情义开车将我送回宿舍…
第一天结束了
第二天
拖着我疲惫的身心，依然十点准时到店里。打扫卫生，准备工作等等…忙的差不多了，这个时候老板娘们也来了，给她打了招呼继续做手上的事情…白天依然没有多少客人，天气挺好就在店门口坐着晒太阳，和A馆的所有人一起。
晚餐时间人稍微多了起来，不过没有第一天人多。陆陆续续来了些客人，不过我发现基本是回头客…都是见过的面孔。
在等待上菜的过程，我会站在厨房最近的窗口。能听见厨房的铃声，也能看见客人的需要…店面本来不大，站的地方刚好和收银台挨着。老板娘和她男朋友都在收银台坐着，时不时的和我聊天，内容是我的工作注意事项以及指出我工作中出现的问题…
我们的聊天让我进一步了解老板娘和她的男朋友。一开始我真的不知道这个店她俩都是老板，所以就以为她男朋友跟我一样只是周末休息来玩玩而已。直到他和我聊到要有礼貌，不管是看见客人还是老板都要打招呼，质问我为什么早晨的时候没有跟他打招呼！！！顿时我就明白了，他是老板！！！我当时显然有些尴尬，不知道说什么好，连忙道歉。不过话说回来，也不必那么刻意吧，更何况我是和老板娘算朋友也打过招呼的啊。所以，真的就没注意这个细节。
接着老板娘问我下午的时候是不是有客人在店里我就出去了，我解释道:是还有一个客人，听厨师说下午两点到四点是休息时间，他说可以出去逛逛，我就随他后面出去了，但是在走之前我是和阿姨们（帮厨阿姨和老板娘母亲）说我出去买点东西就回来，经过她们同意我才走的，我也承认做得不对，没有考虑周全。老板娘说:“阿姨什么都不懂，只是个洗碗的，也不会结账；我妈只是过来帮我忙，说白了我不给她发工资没有义务看着店里！”这句话听完，我真的不知道，我去店里的意义是什么了！！！为了工资？？？履行义务？？？虽然内心被这句话震撼了，但是我不得不承认那我还是拿你的工资履行义务吧…
来说说所谓的“工资”吧，去之前根本没有提到“工资”。就只是说去帮忙，算兼职。那我又是怎么知道一天多少呢，是在我干完两天工作的第三天，主动在微信上问的，如果我不问她也压根不会提。问了也没有说要付给我…好一句发工资，兼职一天十二个小时60元！！！难道我就是为了这60元？？？我没有这60元吃不起饭了？？？我过去的初衷难道不是去打发时间…我太天真！！！当然，当下我在她店里，服务员的角色让我没有半句不开心，只能一个劲的说:是的，是的，对的…显然她们老板的角色也很到位…
十点准时下班…这一天终于结束了
后记
这两天的工作过程中，我真的是能站着绝不坐着…腿酸痛得晚上躺床上都不能翻身！！！所谓的休息时间都是在忙，帮厨…老板娘还给我规定了一条不能玩手机…而我在没有客人和休息时间都不主动碰手机的…除非有电话要接，好几次我老妈给我电话都没有及时接到…
两天的服务员经历真的让我对这一行有新的认识，我这还不是一个全职的服务员，那些全职服务员会更辛苦，碰见的事情更多更奇葩吧…我将我在店里的感受告知父母，父母说每行都是不容易的，习惯了就会好很多，适合自己的也就没有那么累…
我写札记的本意不是因为服务员这个职业，是我以自己的视角又了解到人性的多方面…
附上A馆人物
老板娘——一个赶上八零后尾巴眼看就要进军九零世界的萝莉，画着淡妆，时尚，成熟…看上去很好相处，实际上没有看着的那么好相处…一个对男朋友不敢吭声的女孩子。对自己很有自信，有想法，不甘于现状，幻想时光倒流…对于结婚对象希望是本地人（现在处的男朋友是北方的）。平时的交流中，以及做事风格能看出对“钱”比较敏感，毕竟是生意人…
她男朋友——一个山东哥们，有着北方人的特征…必须壮！！！他说他只是吃了脸大的亏…在韩企上班，和他的交流中感觉已经被韩化了！！！他很享受韩国文化，跟我一直提到韩国的等级观念，以及他对我的要求，还有对待老板娘和她未来丈母娘的态度，我能强烈的感受到他的自大和大男子主义！！！并且老板角色的戏码很足！！！
主厨——三十岁的中年男子，偏瘦，头发油并且少…未婚无女朋友。干厨子十几年了，也曾自己开过店但最后还是选择给他人打工…善交流，无特别爱好。由于工作性质，基本无休息日子。即使有也是呆在宿舍打游戏看视频…也会给我讲一些工作经验，善于使唤人~~~我甚至怀疑这般年纪的他已经对家庭生活无过多想法了…重点他很赞同老板们做事风格！！！
丈母娘——一个典型的农村妇女，跟着女儿过上了城里人的生活…自己感觉良好，是个十足的外协（特别在意服务员的颜值）对我也是一番指点:应该化妆，说我好在皮肤好（我素颜去的）。对“钱”也敏感，有便宜不占是傻子的观念已经深入骨髓，给她未来女婿的同事介绍婚房从中捞了一笔中介费（是暗地里协议的，同事不知情）…对女儿很满意，对女婿一般…
洗碗阿姨——真的就是你们能想象到的洗碗工形象一模一样的…太平凡，太实在，太勤快，当然也死板…年纪大了，能理解。
最后，我本也是要同父母回故乡——四川甘孜做生意的人，我愿成为生意场上一股清流，只为开心做事情，和任何人任何角色无负担一起去做事情…
