以前读《红楼梦》对其中众多行酒令很不感冒，总是一带而过。这两天与学生一起细读刘姥姥游大观园一回时，突然想研究研究。这个酒令是如何对起来的。先研究比较熟悉的押韵，找到了韵脚，令官的牌名与受令者诗词语需要押韵。但是个别句子以我的认知来看是对不上的。怎么回事？搜寻了一些关于酒令的解读，慢慢读出点意思了。
“喝酒行令，意在取乐”的这一主题在《红楼梦》第四十回“金鸳鸯三宣牙牌令”中得到了充分展示，其中所说的牙牌令，是利用牙牌所行的酒令。“牙牌”，即“宣和牌”，也称“天九”牌、“牌九”，据说是宋朝宣和年间所创设的赌具，故称“宣和牌”，民间通常称为“牙牌”。在周定一主编的《红楼梦语言词典》中，牙牌的具体解释为：“共有牌三十二张，点、色组合共二十一种。其中天、地、人、和，及三种长牌（长二、长三、长五）和四种短牌（幺五、幺六、四六、五六）均各两张，其余十种皆一张。每张牌由上下两部分的点数组成，最小为一，最大为六。一点、四点为红色，其余点数或为绿色，或红绿两色相配组成。”一张牌上下点数相同，则称为“长N”，比如上下都是三点，则称为“长三”，上下都是五点又称“大长五”或“大五长”。如果点数不同，则直接称上下点数即可，比如上四下五，则称“四五”，在《红楼梦》中牌面点数还有别称，比如有什么“天”牌、“地”牌、“两点明”、“杂七”、“锦屏”等等。
牙牌令文雅的玩法，又叫骨牌离合令，具体地说，即利用牙牌上的各种名色作引，采取对答式互动的游戏。一般有两种玩法，一种是“令官说一牌名，次座接诗一句。令官又说一牌，三座接诗一句。以次递说，皆须押韵，兼与牌意关合为妙”；另一种玩法是在行令时，宣令者（也就是令官）说一张，受令者答一句，三张令牌，皆由同一受令者对答，最后凑成一副，即骨牌副儿。《红楼梦》中贾母在缀锦阁大排宴饮宴请刘姥姥时所行的酒令属于后者，她们所使用的牙牌是宣和牌谱，上面都刻有等于两粒骰子的点色，即上下的点数都是少则一，多至六。一、四点色红，二、三、五、六点色绿。三张牌点色成套的就成“一副儿”，分别有相对应的名称。
首先贾母大丫鬟鸳鸯，宣布的牙牌令规则是：骨牌副儿从老太太起，顺领说下去，至刘姥姥止。比如我说一副儿，将这三张牌拆开，先说头一张，次说第二张，再说第三张，这称为“三宣”。说完了，合成这副儿的名字。无论诗词歌赋，成语俗话比上一句，都要谐韵，错了的罚酒一杯。令中凡是领句（单句）都是令官鸳鸯说的，答句（双句）则是参加行令的人说的。
贾母最先行酒令：
左边是张”天”，头上有青天。
当中是个”五与六”，六桥梅花香彻骨。
剩下一张”六与幺，一轮红日出云霄。
凑成便是个”蓬头鬼”，这鬼抱住钟馗腿。
解析，天：牌名之一，称作”天牌”。这是句俗语，意谓上天鉴临，不可做暧味不明的事。
五与六：上下两行牌点分别为五和六。读陆，这样才是与下句”骨”字谐韵。
六桥：杭州西湖一景，以多梅著称。六与幺：上下两行牌点分别为六和一。
蓬头鬼：上面三张牌配成的副儿名。钟馗：民间传说中专门打鬼的英雄。
传说唐明皇梦见一个人抓住一个小鬼吃掉。唐明皇问他是谁，他答是考武举不中的钟馗，死后发誓为皇帝除尽天下妖孽。唐明皇醒后让画家吴道子画了钟馗像，颁行天下，以除邪祟。
贾母令中”头上有青天”之类的俗话和”红日出云霄”之类的喜庆语，都与这个老年贵妇的身份相符。“这鬼抱住钟馗腿”，说得也风趣，又表现了贾母好热闹的个性。
接着薛姨妈行令。
左边是个”大长五”，梅花朵朵风前舞。
右边是个”大五长”，十月梅花岭上香。
当中”二五”是杂七，织女牛郎会七夕。
凑成”二郎游五岳，世人不及神仙乐。
解析一下，梅花：梅花五个花瓣，牌点也是五点，故用梅花舞来答对。
十月：上句”大长五”和”大五长”共有十个牌点，故有十月梅花之对。
七夕：牌名”杂七”，故有七夕之对。
二郎：三张牌点有张”二”，一从有二郎（即巜西游记》中二郎神）之对。
五岳：三张牌都有”五”，故有五岳（泰山，华山，衡山，嵩山，恒山）之对。
薛姨妈的令四平八稳，如同其人一样，毫无特色。
有研究者认为薛姨妈所行的令，实际上隐括着她女儿和女婿的未来。“梅花”两句含义稍晦，“织女牛郎”就十分显豁，“二郎游五岳”、“世人不及神仙乐”，难道不是“宝二哥哥”弃家访名山、入空门的隐语么？
史湘云、林黛玉、薛宝钗三人之令都显示了深厚的文学功底，而林黛玉无意中显露的“淫词禁书”，又引发了薛宝钗后来对林黛玉的劝导，让林黛玉对薛宝钗终于放下戒备心，二人惺惺相惜。这是后话。这次宴会的娱乐担当刘姥姥的牙牌令也值得多加关注：
牙牌令之刘姥姥
左边‘四四’是个人。
－－是个庄家人[罢]。
中间‘三四’绿配红。
－－大火烧了毛毛虫。
右边‘幺四’真好看。
－－一个萝卜一头蒜。
凑成便是一枝花。
－－花儿落了结个大倭瓜。
这副牌左边是“人”牌，中间是上三下四，右边是上一下四。第一句“是个庄家人罢”，有人了。第二句“大火烧了毛毛虫”，这个意象虽有，也是粗人的话，三点像毛毛虫，四点红像火焰。第三句“一个萝蔔一头蒜”，还是意象，一点红像个红萝卜，四点红像一瓣一瓣长在一起的蒜头。第四句“花儿落了结个大倭瓜”，有花了。刘姥姥都是粗话，当然与其身份有关，但作者在最后一句中是用了民间一个歇后语“花落结个大倭瓜，看也看了吃也吃了。”反映出刘姥姥实用主义作风，这就是《襄阳记》中那句：“视时务者为俊杰”。
象刘姥姥说的“大火烧了毛毛虫”就很难肯定其所指，也许它也是“树倒猢狲散”情景的象征，因为贾府之中确实不乏“毛毛虫”那样的人物，他们将来的下场，刘姥姥将作为见证。
从牙牌令可以中国酒文化有更多了解，其实学学这个，引入语文课堂，也是一个有意思的语文游戏活动。
