无酒精的葡萄酒还是酒吗？喝了真的能开车吗？
红酒是现在都市生活的“标配”，很多人会买来红葡萄酒，与亲友，同事共饮。有人喜欢葡萄酒的醇香，却不想摄入酒精，于是选择购买“无酒精葡萄酒”。现在市面上生产无酒精起泡酒等，成为越来越多年轻人的饮酒新方式。以无酒精葡萄酒为例，据央视财经报道，2021年与2020年相比，全球无酒精葡萄酒市场规模就增长了24%。
大家会觉得，葡萄酒没了酒精，不就是葡萄汁吗？这还能叫酒吗？已经在无醇葡萄酒领域深耕多年的澳袋丽无酒精葡萄酒创始人克克告诉小编，无酒精葡萄酒其实是利用传统的葡萄酒酿造工艺，在橡木桶里进行发酵和陈化后，再通过反渗透法、离心机法、旋转椎体塔蒸发等手段去除酒精得到的饮品。因此，使用葡萄酒工艺酿造和直接榨取葡萄汁有明显区别。在克克看来，无酒精酒类的卡路里和酒精含量极低，几乎为0，对于控制饮酒、不会喝酒、酒精过敏的人来说，是一个新选择，也能满足一定程度上的社交需要，是被社会需求所筛选的必然产物。
“一两年前无酒精葡萄酒就挺流行的，当时我还买过，蛮喜欢的。后来不知是什么原因，常去的那家店不卖了。”上海白领陈女士回忆道，她在公司聚餐时喝过一次无酒精葡萄酒，还在超市专门买过，喝起来就是葡萄酒的味道，只是没有了酒精，喝完不“上头”，相反，香甜可口，给人一种愉悦的感觉。
根据红星资本2023年发布的中国白酒行业研究报告指出，中国因三公消费，严查酒驾等政策，以及白酒行业从增量市场转为存量市场，国内白酒产量自2017年以来持续六年下滑，且白酒成规模的企业由1593家下降至965家，这正说明了白酒行业的恶劣环境，在整体经济大环境不景气，且行业竞争加剧的情况下，白酒从业者更应该“开源”毫无疑问无醇品类将成为白酒从业者新的增长点。
喝完“无酒精”葡萄酒真的开车吗？不难感受到无酒精饮品在社交场合已经成了不可或缺的事物。“第一次喝到无酒精葡萄酒是在一家宴会上，当天的饮品里没有一项是无酒精的，只因为不想给到场的宾客带来喝酒之后无法开车的困扰。”陈女士直言，“那天整个会场充满了好闻的香气，大家都能放心饮用，主办方真的很贴心了。”
小编在电商平台搜索注意到，不少无酒精酒类都会在商品页面上标注“老人、小孩、孕妇、开车皆可饮用”。另外，澳袋丽等知名无醇葡萄酒品牌也推出了一系列新品，迎合不同年龄段的人群的口味，葡萄酒内含有的花青素和褪黑素还能为身体带来益处，0酒精0色素0蔗糖的成分也为健身减肥人群带去了福音，澳袋丽考虑到年轻人对仪式感的追求，还设计了贴合年轻人审美的包装。
喝了“无酒精葡萄酒”“无酒精啤酒”等等无酒精的酒类之后，可以开车吗？小编在国家标准全文公开系统查询了解到，根据国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会2021年发布的《饮料酒术语和分类》，无醇啤酒是酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒、无醇葡萄酒是酒精度小于0.5%vol的脱醇葡萄酒。为了谨慎起见，还是建议查看瓶身标注的酒精含量，注意酒精含量到底是不是0%vol，谨遵“开车不喝酒”。在必要的场合，记得带上一瓶无酒精葡萄酒，卸下不必要的负担。
