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跟大家分享一下我昨天做的泡椒酸鸡脚，味道超赞哟。好啦，废话不多说，马上开始！

准备材料：鸡脚，胡萝卜，芹菜，泡椒，花椒，食用盐，鸡精，白醋，白酒，坛子。

制作方法：一，鸡脚解冻，清洗，去指甲，随意砍开（建议一只分成两到三块）再清洗几遍，冷水下锅放入少量食用盐开始煮。

二，利用煮鸡脚的时间开始把芹菜（记得去叶）和胡萝卜清洗干净，切成条状，放置控水备用。

三，捞出煮熟的鸡脚（熟就行），快速泡进凉水。

四，待鸡脚凉透捞出，控水，把鸡脚和胡萝卜还有芹菜统统放入盆中，加入泡椒数粒（建议撕碎加入），花椒数粒，白酒100克，适量食用盐，适量鸡精，白醋300克，搅拌均匀，装入坛子，静待6个小时。

OK，是不是很简单呀，吃货们赶紧行动起来吧！