萝卜缨包子

  周末,忙碌了一周,终于闲下来了,某人不知从哪捋了些萝卜叶子,说是人家不要了,自己拿回来,切碎了,一把盐揉揉,脆生生的,味鲜的很!

  盆里还有堆的满满的,怎么吃啊!老妈说,以前在乡下吃过它包的包子,就它了!动手发面,搪瓷盆倒扣在面团上,菜板上红,黄,绿,白,黑,五彩斑斓,胡萝卜,豆腐,香菇,姜,葱,拌匀了调好盐,白胡椒,鸡精,五香粉,油,闻着还有一股萝卜秧的微辣之中的清香,上面案,揉,切,擀好了皮,左手拿皮包入几勺馅料儿,右手捏住皮边,一边旋转一边捏褶子,一锅两层上屉,大火蒸上20多分钟,热气腾腾,皮薄馅大的包子出锅了,虽没有外面食堂的包子品相好,但咬开薄纸般的皮,满口油香!一口气吃3,4个!香!

 

图片发自简书App
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这两个多月来,家里那袋子面,就在今天被我折腾见底了!油桶也空了,没买过面条,馍,这包子,饺子,煎饼,韭菜盒子,葱花饼.......茶余饭后与老妈聊聊家长里短,偶尔再拌拌嘴,趣!

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