今天找了一个人来清洗油烟机，本来预计半个小时就能搞定，结果这位师傅花了五个多小时，拆下来清洗的油烟机差点装不回去，甚至我都怀疑他根本没有清洗。开始花了三个半小时的时候在厨房里拆油烟机，并且把拆下来的零件浸泡在威猛这类除油污的溶剂里，然后要把这些零件装回去的时候忽然发现多了一个零件，怎么也找不到安装的地方。虽然我也不懂油烟机的结构，但是有个很简单的方法，那个零件上面有螺丝孔，那就看那个位置的螺丝孔正好能对上。可是这位师傅理解能力有限，便只好打电话请他们另外一位资深一点的师傅过来指导，果然和我发现的地方是一致的。后来我便质疑了一下他的专业性，开始说自己入行才一年，后来又说自己是兼职的，我猜着自己的油烟机被练手了，真是有些尴尬，但愿后面呢油烟机用的时候没有什么故障。
这本身是个很简单的工作，即使需要拆下油烟机来清洗，按照这么简单的结构，我估计半个小时拆下来是肯定没问题的，安装的时候甚至半个小时也要不了，至于去油污的过程，就算半个小时吧，那两个小时也是绰绰有余的。所以我对这些人的专业性打了一个大大的问号，可是毕竟我家的油烟机已经被拆掉了，我也无能为力，总不至于再找另一个人过来帮忙装上吧。
另外，在碰到问题的时候，比如不知道这个零件是从哪里拆下来的，那么可以从它本身的结构特点去分析一下可能的安装位置，比如他的结构就像是个油槽，还需要两个螺丝安装，这已经是比较明显的特征了。所以即使不专业，也可以找到方法。