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离春节还有半个月，海安太平洋保险公司推出一场刻水仙体验课。花一个下午，刻一株水仙，静待春节花开。我们提供水仙花球、刻刀，以及专业指导，还有美味的茶饮。与植物对话，享受古人的养心之乐。
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民国时出版的《北平风俗小记》就有记载说，“腊月末，城南花匠携水仙数盆，于花市出售，其花亭亭玉立，清香淡雅，不染纤尘，有凌波仙子之称，为文人雅士所青睐，置于厅堂，叶片青翠，花香扑面，实为冬日卉中之上品。"
腊月里，文人的书桌上怎能少得了一盆水仙？数九寒天，不爱出门的古代文人自有一套他们的玩法。围在床边或者书桌前，把挑选回来的水仙头看了又看。于是，拿出刻刀，按照心中的模样雕刻水仙。
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好好的水仙，为什么要刻呢？水仙作为古代文人至爱的案头盆花，要是长成一盆“大蒜”会被人笑话。人们都希望水仙少长叶，多开花，这才会出现刻水仙这种雅玩的方式。用人工的刀法抑制叶子的生长，促进花苞的发育。
文人们认为，水仙观赏是一种雅趣，如果不经过人工雕琢，水仙则蓬勃直生，显得杂乱。而雕刻水仙则是让水仙按照事先的约定生长，也平添几分柔娇。雅趣之趣可能只有三分在其姿态，而七分全在侍弄之间。
刻水仙的技法并没有想象那么难，但一定要细心。有点像剥洋葱，一层层将水仙的外皮剥去，找到核心层的叶茎部位，狠狠地割上一刀。主要目的是阻断叶子的疯长，保证让花葶成长的养分。如果你想让水仙的叶子弯曲生长，也可以将叶茎修掉一半，再长出来的叶片就是弯曲的。
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切割好花球要泡在清水里48小时，中间换1-2次水，直到洗去所有的粘液，水仙的“伤口”适应了新环境，就可以静待花开了。通常在雕刻之后的两周内，水仙就会开花了。所以，你要想在春节时看到水仙花开，一定要提早做好准备哦。
水仙作品欣赏：
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2018年2月3日
