大冬天的来一串冰糖葫芦，真是又营养又解馋。
80后的童年可没啥好吃的，冰糖葫芦算一个重中之重，冰糖葫芦制作起来是有讲究的，最重要的是要把糖熬好，小火慢炖，把糖水慢慢的熬，熬成黄澄澄的颜色，把握好火候，冰糖葫芦才能又脆又好看，否则火轻不挂糖，影响美观，火大过了劲，苦不好吃影响口感，好的冰糖葫芦还得选好山楂，又甜又面的才好吃！
冰糖葫芦儿是北方的传统美食，宋绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求 医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山植）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。
后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。 原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉 积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”
冰糖葫芦是中国的象征，尤其是过春节的画面中总也少不了冰糖葫芦的身影，如果你注意观察的话现在的古装剧中出现频率最高的小商贩就是卖冰糖葫芦的，为啥知道不？因为古人也喜欢吃！
我们这有个冰糖葫芦节，各种水果食材，有山楂，菠萝，草莓，猕猴桃，火龙果，还有山药的，西红柿，好多的食材都可以创新来做，而且形状也产生了变化，有心形的，小兔子的，小猫的，还有超过一米长的。
我还看过一个温馨的故事，一个老爷爷以卖糖葫芦为省，老奶奶生病了，需要老爷爷坚持卖糖葫芦来治病，老爷爷很善良，他总是会用小鱼喂流浪猫，这些小猫都很喜欢老爷爷，一天下了大雪，老爷爷还出来卖冰糖葫芦，可是人太少了，所以老爷爷没有卖出去几个，后来传奇的一幕发生了，一只小野猫变成了顾客，他把爷爷的冰糖葫芦都买走了，奇迹发生了，是爱的奇迹！
糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……
