我的一天

          唉,今天晚上我很不快乐。因为……

          刚刚去双排街做检查,结果呢?左手,右手,连脸都被扎了一针。三个月不许吃巧克力,糖果,西瓜(我从来都不喜欢吃西瓜好不好?),土豆,毓菡(芋头),

  hua(第一声)jia(第三声),螃蟹,蛏子之类有壳的海鲜……

          不过,下午就是值得高兴的了,学校要做视力检查,我们班同学都去了。在那里,我恰恰遇到了之橙和联涛。我妹妹也跟过去了,我和之橙手拉着手,在阳光底下跑来跑去。

          妹妹呢?她看之橙凉鞋上面彩色的鳞片,可以翻来翻去。而且每一个都闪着不同的光芒。

          联涛想到了一个绝妙的游戏:躲大人。

          游戏规则是这样的:我们三个人躲在大榕树后面,派一个人去观察。只要妈妈和妹妹接近我们时,我们就立即换方向。

          最终……因为我的失误,我们三个人全都被发现了。不过幸运的是,妈妈和妹妹跑的没有我们三个快,我们像小鹿一样健步如飞,三下两下的就逃过了妈妈和妹妹的追击。

          早上,妈妈和我动手做蛋糕。

          过程见下:

1.从冰箱拿出4~5个鸡蛋(切记:拿出来后要先放在一个碗里用冷水冲洗一会儿,冷却鸡蛋,然后用纸巾擦干,不要在上面留下一点儿水)

2.将鸡蛋打碎,把蛋清和蛋黄分别放在两个盆里(切记:千万不要在蛋清里流入了一点蛋黄,在蛋黄里流入了一点蛋清)

3.在蛋黄里放少许白糖,搅匀(切记:先弄蛋黄,蛋清要放在一旁不能动)

4.在蛋黄里加入少许牛奶,最好用量杯来放,如果家里有量杯的话,用量杯放两杯牛奶(切记:用量杯弄,里面千万不要有一点水。而且之前搅好的白糖里面千万不要有一点残留)

5.在搅好之后加入较多的面粉(切记:慢慢倒,里面千万不要有颗粒,否则无法发酵)

6.把蛋黄搅的细腻无颗粒后,加入少许玉米油(切记:搅完之后的粘稠是正常的,千万不要再加牛奶了)

7.在蛋黄部分加入少许盐

8.把蛋黄放在一边,在蛋清部分加入几滴柠檬汁或白醋

9.用电动搅拌机来打发蛋清(切记:必须要用电动搅拌机)

10.搅拌成白泡沫状,直到无法流动,搅拌的时候有痕迹为止

11.打着一些白糖倒入碗中,加入三分之一的白糖,快速搅拌(切记:速度要快,否则的话蛋清部分就遭殃了)

12.电动搅拌机把白糖全部吞噬后,把剩余白糖部倒入,搅匀

13.快速把三分之一的蛋清倒到蛋黄里,上下翻动

14.蛋黄部分呈淡黄色后,把剩余全部到入

15.继续上下翻动,同时准备电饭锅里的蛋糕功能,在电饭锅中,取出铁锅刷上油,把蛋糕倒进去,撒上葡萄干,开始烹饪,53分钟后,蛋糕就出炉了。

          下午的时候,我和几个大姐姐一起玩,其中有一个大姐姐过生日,我们聊天,吃蛋糕。玩得忘了时间。

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