文/快乐心
裹着冷冷夜色，下班回来，猫眼里黑黢黢，接连第三天了，他没有按时回家，也没有电话打个招呼。
她习以为常，觉得没有他在的时候，屋子安静多了，不用电视可怜地演奏无人赏析的背景音乐，也不用受手机刺耳的低趣段子扰人心烦。也不用听那如雷轰鸣的鼾鼾。
一个人可不能随便对付，偶尔可以将就一下面食，两天，三天可不能亏待自己的胃。楼下有个连锁超市，总部开设了日用菜蔬平台购物。老板娘对她极好，只要抢购了物美价廉的限时爆款，准得多抢一些，以备熟人急需。她买了五花肉，没有买到后腿肉。她下班习惯去超市跟朱姐唠嗑两句，朱姐递给她一盒后腿肉。她们之间无需客套，朱姐对谁都好，小区里的人都喜好她，直爽、热忱、细心，待人宽厚善良。
她想着晚餐怎样做两样可口的小菜。冰箱里有菜苔，有新鲜儿菜。不如炒一盘酸辣菜苔，来一盘肉丝炒儿菜。后腿肉有肥有瘦，肥的正好炼油，猪油菜苔，油亮爽滑。切一点自种的尖椒，姜丝，菜里面吊一点辣辣味，菜蔬更有口感。
我想说说儿菜到底是啥菜？儿菜又叫“超生菜、南充菜(宜宾)，娃娃菜、娃儿菜(四川)”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，如果炒菜的时候，用些红辣椒做点缀，煞是喜人。
解毒消肿、防癌抗癌
儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。
我们小时候家家都种着这个菜，多半是拿它腌制做咸菜。我们都叫它榨菜，却从不知道它还有这有一个结人气的名字"儿菜"。有一次在菜场地摊上，三五个人都围着一个老头。地上是一大棵一大棵肥肥的粗壮的绿叶菜，人们都抢着买。我站在路边，听摊主说，有人找他订十斤"儿菜"。说儿菜能y预防很多病，还有抗癌成分。如今"谈癌色变"，凡属能抗癌的野味菜蔬，那都是抢手货。
我一层一层用手剥着儿菜皮，它紧紧密密挨着的芽根，真像一娘多子，欢聚一团。要是用刀削，还真无从下手，会削掉很多嫩肉。这用指甲一截一截剥下，还是脆脆的，一片一片。
光溜溜的内肉，就像褪去所有包装，露出最真实的身体。把它切丝，合着煎过的姜丝和尖椒，火辣辣地爆炒，淋一定生抽吊亮泽，差不多快起锅时就加入炒好的肉丝，再均匀撒点糖，添上一点鸡精。忍不住偷吃一口，味道果真不错。
一个人两个菜，色香味俱全，用心准备一餐可口饭菜，把时间分一点生活的情趣中。好好的吃饭，是为了养好自己的身体;关爱自己，一个懂得爱惜自己的人，才能更好的爱生活。以前觉得丈夫应该是一丈之夫，得围着他转，他围着你，如果没有他，日子就过得没有滋味。现在的生活，离了男人，女人一样也过得有滋有味。
诵读《诗经》和《道德经》、阅读、写作、走步、侍弄花草，每一天过得充实而快乐！不要把时间浪费在无聊的事情上，做一个有趣味的人，让生命活出丰盈沉淀和厚度，而不是长度。
