自命题

在我生命里能进入到心里的朋友,不多。

从小到大,每一个能让我把她/他,放进心里朋友我都真诚以待,倾诉和被倾诉,关系特别好的,买东西一人一个,不分彼此。

时至今日,回头一看,剩下的真的不多,朋友基本都是陪你一阵子,慢慢的有的人往前走了,有的人原地踏步,有的人已经走到你的前面去了。

记得,我刚大学毕业的那两年,年轻气盛,初生牛犊不怕虎,从小的志愿之一,就是当老板挣好多钱,开个美容院之类的。毕业后的第二年,一个偶然的机会,让我拥有了人生中第一次当老板的体验。在我们北方的一座小城市开了一家酒店,不知道哪来的勇气,身无分文的我,到处借钱、借贷。找亲戚、朋友、同学,找银行。把家里的房子都抵押了,借钱开了这个2000平米以上的中型酒店。说起这个事情就说来话长了,其他先不表述,既然说到交朋友,那就说说和朋友有关的故事吧!

都说了是初生牛犊不怕虎,虽说我大学学的是《市场营销》专业,但是什么实际经验都没有,最难的-钱融来了,接下来就是装修,买一切酒店营业需要买的东西。酒店的前身也是开酒店的,怎么不干了我也不清楚。当时脑子里就是,我要干,可是我不会呀,没有任何实际经营经验,有的只是一腔热血。

这时候想到了从小玩到大的发小,也是小学同班同学的Qx,虽然我中学转到其他中学,但是还是会在平时休息的时候去她家里玩,所以一直关系很好(在我看来)。

Qx在初中毕业之后就去餐厅打工了,而我一直在上学。偶尔我也会去她打工的酒店看她,她休息的时候我们也会一起逛街,看电影、吃饭。做着闺蜜间会做的那些事,会倾诉我的心事,现在回想起来很多事都已经模糊了。

刚好我开酒店了,她在酒店也做了7、8年。管理方面也有经验,我想找Qx来管理酒店多好、都是自己人,有啥都好商量好解决的,刚好Qx因为所在酒店人事问题,也在考虑跳槽。

多合适呀,自己的闺蜜、发小还能和自己一起打拼,一起做事业,我还可以照顾她,等挣钱了大家一起分,多好的事呢!你说是不?

于是我就向Qx发起了邀请,让她加入我们的事业,我们一起闯天下。给了她前厅经理的职位,比她之前的工资高出2000的月薪,年底还有分红。

她答应了,我需要厨师团队,需要管理团队,需要服务人员。这些都需要她帮助我一起完成。

就这样通过Qx的介绍厨师长招来了,开口就要两万的工资,她说这是最好的厨师长,菜系粤菜、湘菜都非常拿手。那就试菜吧,菜试了非常不错,就定下来。接着吧员、服务员也都是她招来的自己之前关系比较好的人。

就这么酒店开张大吉了,请来当地的媒体,有关领导来给酒店剪彩。在当地的酒店当中环境一流,菜品也没得说,客人也都挺喜欢,一切准备好只等着酒店走向正轨,

这时候我发现Qx开始今天说胃不舒服,明天说头疼。不经常来上班,我不懂管理呀,这可怎么办,怎么办呢?

有一天,吧员和我说你不要太相信Q经理说的话,我问为什么?他说:Q经理说的,你们看着整,反正她什么也不懂。再我的追问之下,吧员说,Q经理让他们在外面进酒水,卖了不进酒店的帐。利润她们几个分。我问那你为什么要告诉我?吧员说,我看不下去了,老板你人太善良了,我知道你们的关系,她还这么对你,平日里你对我们很好,我不忍心再让她在这里再害你了。

我的内心是震惊的,这是真的吗?为什么?我不敢相信这是真的。

于是,我找她来办公室谈谈,和颜悦色问了她情况,刚开始不承认,叫来吧员和她对话,吧员出去后,说出了我从来没有听过的她的心里话:“我心里感到非常不公平,我和你一起长大,为什么你的家庭条件比我的好(我是军人家庭出身)?为什么你上了大学而我是初中毕业,为什么我干酒店这么多年,你当了老板我为你打工,为什么你的男朋友也比我的男朋友更好,为什么你处处都要比我都有优越感?”

一连串的为什么把我问蒙了,我在心里问自己,有吗?为什么自己从来没有意识到这些是问题?我做错什么了吗?

随后她离开了酒店,我自己挑起大梁,酒店服务员自己招,自己培训,边学习边实践,厚厚的几本酒店管理书籍都让我读完了。我的服务员水平成为当地第一的水平。

有个叫ZL的男服务生,几乎每天都能拿到小费,怎么做到的呢?除了正常服务程序,礼貌用语之外,最重要的就是有眼色,客人刚拿出一只烟ZL就把打火机的火打着递到客人嘴边,客人的骨碟一直保持干净,随时更换,客人用过的烟灰缸不会超过3个烟头。

慢慢的酒店的名气也越来越大,慕名而来的人也络绎不绝。夏天的时候做正餐,酒席。冬天的时候做火锅,生意越来越红火……可是依然做不下去了!原因是这个地方吃饭有签单的习俗。吃完饭都跟二五八万一样,背着手签个名字就走的恶习。

都是吃完饭1个月,几个月再回款的。后来有些帐,因为种种原因收不回来了。我干了三年,人家欠我的,我欠人家的,压力太大,终究败下阵来,逃回老家。

这就是我人生中的第一次创业。

朋友不是交浅缘深,而是好言有度,有分寸、知进退。那时候还太年轻,所幸有了这些经历,依然善良如初!

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