在今天的晚报上看到了一个图片，一位农民正在晒大片的南瓜，我仿佛闻到了那南瓜的香味儿，但这种香味从我的脑海中透出的，可是俺老家的南瓜香味儿。
我仿佛又回到了小时候在老家种南瓜收南瓜吃南瓜的情景。
在老家种南瓜，不是专找一块地来种的，而是在地垄上、山坡上种。南瓜秧子长得很长，如果种到庄稼地里的话，它会把庄稼缠的长不起来。说来也怪，在这些地方种南瓜，虽然种不成庄稼，但南瓜长得很大，吃着又甜。
所以，有时候有些你看不上眼的地方，你只要给它机会，它也会做出让你惊喜的举动。
但在我的记忆里，老家还有一个地方是每年要种南瓜的。
自从分田到户后，每年夏天家里都要种一片甜瓜，在甜瓜开始开花结果的时候，就要搭一个瓜棚，晚上要睡在里面看瓜。那棚子一般是搭在地的中间，或者地的一头儿，用四根棍子在地上埋牢，搭成一个三角形的斜坡，上面再用塑料盖上，搭些树枝，一个瓜棚就成了。晚上睡到里面也是很凉快的，只不过有时候有蚊虫盯咬。于是，父亲就找来些晒干的艾叶在里面熏，效果倒也很好，现在还一直喜欢闻那种艾叶的味。
这时候就要在瓜棚的四周种上南瓜了。那南瓜长得很快，沿着瓜棚一直往上爬，最后把整个瓜棚都覆盖起来。那瓜棚就变成了一个绿色的堡垒，白天连毒日头都晒不透，我每年的暑假几乎是在这种瓜棚里度过的。
那南瓜秧在夏天里就拼命地长啊，开花呀。南瓜的花是分雄花和雌花的，开始偶尔见一个雌花的话，长到一半儿就蔫儿了，当时不知道什么原因，父亲说那是南瓜在攒劲儿，不用急，到立秋过后它们就会结很多南瓜的。于是我就等，每天去看看南瓜，又看看甜瓜。南瓜只开花不结果，甜瓜又是生的不能吃，真有点儿急人。
南瓜的花很大，花粉很多，最容易吸引蜜蜂。当时在瓜田里最喜欢玩儿的就是看到一个蜜蜂钻进了南瓜花里，赶紧把花抓起来，听那蜜蜂在里面嗡嗡的叫，感觉到她实在是在里面急的受不了啦，好像在说:"求求你了，快把我放出来吧！″才把它放出来。那蜜蜂就带着浑身黄色的花粉，向另一朵花飞去。
甜瓜很快就成熟了，就没人再去理那南瓜了。不过甜瓜成熟的时间很短暂，瓜很快就罢园了，那个棚子也就孤零零地留在那里陪着南瓜。好长时间就不再去看它们了。
有一天，父亲对我说:″走，咱们去收南瓜去。″到了地里一看，那大小的南瓜竟结了满满的一棚! 有黄的，有青的，还有花色的，有圆的，有长条形的，还有不方不圆的。有的像一个磨盘，有的像麦场里的碾子，有的就像一个葫芦，现在想一想，这些南瓜也可能是见惯了农村里面的一些物件，所以长出来就像那些东西吧。这是不是就是我们说的跟着啥人学啥人?!
这个时候我才知道当时父亲说的了，南瓜攒足了劲，到立秋以后就拼命的结果实了!南瓜也知秋呢!
夏天里的南瓜不适合熬汤，太嫩，吃着不面，但适合做菜馍。在两张薄薄的饹馍之间摊上一层擦得很细的南瓜丝，在鏊子上一炕，外焦里嫩，吃着菜馍，喝上一碗熬的很香的玉米稀饭，到现在想起来，那都是一种享受!俺娘和姐姐做这些饭最拿手!每当吃这饭的时候，虽然没肉，但是我感觉比吃肉都香!
我已经有20多年没有吃过这种烙菜馍了！
秋天里摘的南瓜，经得起储存，收获太多的时候会晒一些南瓜干。把南瓜切成薄片，在草木灰里拌一拌，那是为了让草木灰吸去南瓜浸出来的粘液，然后在地上晒干收起来，可以吃一整个冬天。这种南瓜干吃起来非常的筋道，别说是炒肉，就是单炒南瓜干，就是难得的美味儿!妹妹毎年都要晒些南瓜干，包好托人给我送来，她知道我喜欢吃这些东西！
又到了收南瓜的季节，我又想到了家乡的南瓜，那个瓜棚，那些在南瓜花里采蜜的蜜蜂。对啦，我都忘了，还有那条每年夏天都在瓜棚里陪着我的那条小黄狗儿，在黑夜里，一个人睡在瓜棚里，它可是给我壮了不少胆呢！
嘿，家乡的南瓜!
