今天学习女性极简瘦身课第8课，给大家分享一下我收获的新知：
相信很多人都觉得，减肥期间，零食是要严令禁止的，碰都不能碰。这些理论上让很多人觉得减肥是一件太艰辛的事，从心态上面就认输了。
实际上，减肥也不是完全不能吃零食。如果您学会了吃什么零食，怎么吃 ，反而对减肥有好处的。
不过，“可以吃零食”并不代表可以随便吃“零食”。
一说到零食，很多人想到都是薯片，辣条，蜜饯，巧克力，蛋糕等等，这些确实属于高热量食品，减脂期是一定避免的。但零食其实有很多种，只要在正餐之外，解解馋吃的，我们都可以叫做零食。
所以你在加餐时吃几块水果，啃个黄瓜，都算是零食。但这些肯定就是很健康了，什么才是健康的零食呢？只要记住一点，离食物原本的形态越远，配料越多，制作越复杂的，就越不越健康的。
那么，有些零食是我们在减肥千万不能吃的：
首先，减脂期间你第一个要抛弃的，就是深加工的零食。
很多人认为，我只要不选油炸的垃圾食口就好了，那些用果蔬，脱脂奶，茶等本身就非常健康的原料制作的零食，一定很安全。
很遗憾的告诉你，选零食只看原料是没有用的，加工形式选不对，一切减肥都白费了。
比如说，很多人嫌吃水果麻烦 ，就会选果脯蜜饯或者水果罐头，它们原料也是水果，好像很健康很适合减肥，但是做成了蜜饯，水果的热量浓缩了，更不要说，其中还添加了大量的糖，热量是低不了的。
而水果罐头会用糖水泡制，在高温制作时又会有很多的营养成分流失，减脂期吃会适得其反，不信，你只要去看配料表主知道了，果脯蜜饯类的零食，排在前三的配料一定有砂糖。
再比如一些果蔬，牛肉干，猪肉脯等，这些看起来好像是果蔬和优质蛋白的制品，但是果蔬干是用油炸的方式加工的，里面的脂肪非常高，热量自然也高，而肉干的水分很低，热量浓缩集中，稍微多吃就很容易摄入超标。
其次，警惕这些零食陷阱。
在这里呢，我又要告诉大家一个零食的陷阱，超市货架上面我们经常可以看到很多标注着健康，低脂的零食，这些也是很多人在节食减肥用来充饥的食物，小小一包几十克，很轻，很少，给我们一种感觉，吃这个东西，不长肉。
但当我们翻过背面热加量表看一下，你会吓一下跳，基本都是每百克2000千焦以上，也就是我们将近500千卡的热量，需要跑步一小时才能消耗掉的，是不是很惊人呢？看似不会长胖的健康食品，其实是实实在在的热量炸弹，每天吃这种食物，哪怕做再多的运动，哪怕戒掉全天的主食，对于减肥都是徒劳的。
所以一定要小心隐藏在“健康”两个字背后的热量炸弹。当一个想在减肥的人，每天还在计算着自己是少吃半碗饭琮是应该少吃半个馒头。一个月就能瘦几斤的时候，两三块号称“健康”，高纤维的减肥饼干，就能让你的一切努力付之东流。
如何正确选择零食：
通过外包装，选择零食。
最简单的方法，就是不要吃超市带包装的，深加工食品，如果不能彻底戒掉带包装的零食，怎么办？那就有所选择选一些卡路里相对少的零食。我们通过外包装，就可以大致知道这款零食能不能偷吃了。
一看卡路里
先看营养成分表。高热量的零食几乎都是每百克含有2000千焦的，不能选。
二看配料表
配料表上原料都是按照添加量的从高到低的排列 。如果前三项里面含有糖，或者油，尽量不要选。另外，如果添加剂数量在10种以上，一般来说营养价值都不高，也不建议吃。
三看口味
口味偏咸（高盐）很多的零食都是不健康的，一些带有口味的零食，比如盐渍，烧烤味，孜然味等，含盐量都比较高，最好不要选。
四看制作方式
一些食物原来很健康，但如果您用油炸的方式加工，它们就会分分钟钟变成不健康的零食，膨化食品，油炸食品，紧决不选。
五看是否是优质脂肪
脂肪其实是对人体有益的物质，所以选择零食时不需要完全拒绝脂肪，但想瘦身又需要控制热量，所以选择优质脂肪的零食很关键，比如说富含多不脂肪酸的零食对健康有益。它们主要是存于植物油，鱼类，及坚果中。
买零食的小技巧：
尽量买最小包装的零食，因为爱吃零食的人知道，一包零食打开后，不吃完往往是不会罢休的，所以买小包装的零食特别重要。
上面这些技巧选择的都是有热量的食物，那如果说水果本身就不含有热量呢，现在市场上面有很多所谓的：“0能量”、“无糖”的零食和饮料，一定不会对瘦身有什么影响了呢？
那就大错大错了。其实这些“零热量”食物，并不一定完全没有热量，它指的是每100克或100毫升中含有5卡以下的热量，比如，一款饮料的碳水化合物实际含量为0.3克或者100克，但由于低于“1”。所以，真正“0”热量的食物是不存在的，只有白水可以做到！
超省心的减脂零食清单：
A.可经常食用级
代表食品：新鲜蔬果，（脱脂）奶制品，坚果，豆制品，鲜榨果汁。
上榜理由：低脂，低盐，低糖
B.少量食用级
代表食品：黑巧克力，干果，奶片，乳酸饮料
上榜理由：中等量的脂肪，糖，盐
C.禁止食用级
代表食品：炸薯条，糖果，膨化食品，蛋黄派，榴莲酥，饼干，果脯，碳酸饮料
上榜理由：高糖，高盐，高脂肪
这类的零食不仅营养含量少，而且在糖分在，盐分和脂肪含量极高，且有油炸的肉类中还可能含有致癌物质，平时应尽量避免食用。
虽然减肥是个需要耐心的工作，不能速成也不能走捷径，但这个过程中也没有那么痛若的，只要选择对了，控制好量，吃着零食也能减肥。
