泥鳅，最好吃的农村野味。在当时连肉都吃不上的农村，有一大碗味道鲜美的泥鳅汤，是我和妹妹最好的晚餐。
煤油灯下，农家简陋的四方木桌上。一碗泥鳅汤，一碗丝瓜，还有一碗爆辣椒。就是农家双抢，最简单的夜饭。
母亲劳累了一天，略显疲劳，坐在木桌边，很少夹菜。要夹也是夹一点丝瓜，或夹一点辣椒。
那鲜美的泥鳅，都让我和妹妹吃了。妹妹吃的津津有味，好久没有见到肉味，今晚有这么好吃的泥鳅，妹妹怎么不想吃呢。
“哥。明天还去抓泥鳅不？”妹妹边吃边问我。
“抓，刚收割后的水田里，有好多泥鳅呢。”我夹了几条泥鳅，放到妹妹的碗里说。
“要得，要得，哥，你抓泥鳅，我帮你提小桶子。”妹妹天真无稚地说。
“行啊，妹妹。”我说。
母亲在一边笑着不语，看样子，她太累了，想休息。
“吃完饭，你们早点休息，明早还要去下半丘田割禾呢？上午等你叔叔们来，帮忙收割回来，下午还要插秧。”母亲见我和妹妹吃完了晚饭，轻轻说道。
“好咧，妈。我今天踩打稻机，踩累了。”我对母亲说道。
