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从1岁起,固体食物将取代婴儿饮食中的大部分母乳。试着引入更多种类的食物,以一种吸引人的方式呈现,并鼓励你的宝宝自己进食。
01儿童最佳蔬菜水果
柑橘和浆果是维生素C的良好来源,有助于从其他食物中吸收铁,所以每顿饭都要吃一些富含维生素C的水果。
树莓含有鞣花酸,可以帮助我们预防癌症。在所有的水果中,树莓所含的纤维含量最少。
荔枝是一种在饮食中获得一些甜味的好方法。它们也是纤维和维生素的良好来源。
黑莓比其他任何水果含有更多的维生素E,这对保护心脏和动脉是至关重要的。
番茄含有丰富的番茄红素,这是一种抗氧化色素,有助于预防癌症和心脏病。然而,研究表明,番茄中的番茄红素如果用少许油煮熟,可以被人体更有效地吸收。
胡萝卜确实能改善夜视。他们是贝塔胡萝卜素的极好来源,在体内转化为维生素A。缺乏维生素A的首要症状之一是夜盲症。
颜色鲜艳的蔬菜含有多种植物化学物质(植物化学物质),这将使我们更有可能预防冠心病和癌症等疾病。
02肉类、奶制品和淀粉
鸡肉比其他肉类含有的脂肪要少得多,因为大部分脂肪藏在皮肤上,可以被去除。
牛肉最好每周吃两到三次,因为牛肉是容易被吸收的铁的最佳来源。当身体快速生长时,铁的需求就会增加;因此,确保你的孩子在6个月到2年之间得到足够的铁是特别重要的。
白鱼,如黑线鳕和鳕鱼,是低脂蛋白质的优良来源,并含有硒、钙和镁。吃鱼有助于对抗自由基,也能增强免疫系统。
鲑鱼提供了支持大脑功能和免疫系统的必需脂肪的良好来源。事实上,人们认为,油性鱼类中的必需脂肪酸可以帮助患有诵读困难或消化不良的儿童。一条油性的鱼,如鲑鱼,应该包括在我们所有的饮食至少每周一次。
03奶制品和富含淀粉食品
奶酪富含饱和脂肪,这对成年人不利,但对儿童是一种很好的能量食品。奶酪也是核黄素(维生素B2)的良好来源,而核黄素是将蛋白质、脂肪和碳水化合物转化为能量所必需的。对于不吃肉的人来说,奶酪是维生素B12的良好来源。
面是复合碳水化合物的良好来源,为我们提供了持续的能量。这就是为什么它在运动员中如此受欢迎的原因。试着将一些全谷面食和普通面食混在一起,以增加食物中的纤维含量。
糙米提供了良好的能源、一些蛋白质、B族维生素和矿物质。糙米的营养价值要高得多,因为白米在加工过程中失去了其大部分重要的矿物质和维生素。大米中的淀粉,特别是糙米,吸收缓慢,从而提供稳定释放葡萄糖的持续能源。
甘薯富含维生素A和C,是植物化学物质的一个特别丰富的来源,可以帮助预防疾病。
酸奶提供了钙、蛋白质和磷的良好来源,这些对强壮、健康的骨骼和牙齿都很重要。酸奶比牛奶更容易消化。