塔底：黄油 250克 糖粉 175克
鸡蛋 70克 低粉 500克
泡打粉 3克
制作过程：1.黄油和糖粉拌均匀至发白，加入打散的鸡蛋拌均匀，最后加上低粉和泡打粉拌均匀即可。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
2.叠压的方法，弄一大块后，擀成片状，用不绣钢切切好放在小模具里。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
3.再切长条，贴模具内侧转一圈，抹平。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
4.用牙签或其它东西扎孔，进入烤箱。
图片发自简书App
图片发自简书App
5.烤好后不平的地方刮一下
图片发自简书App
柠檬酱
柠檬汁 160克 糖粉 200克
柠檬皮屑 30克 鸡蛋 200克
玉米淀粉 2克 吉利丁 10克
黄油 290克
制作过程：1.柠檬水微加热，加入玉米淀粉和糖粉拌均匀。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
2.加入打散的鸡蛋拌均匀之后，煮至熟透，再加入吉利丁拌均匀关火。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
3.降温后加黄油，用均质机打均匀至光滑细致状态即可。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
制作柠檬塔：
图片发自简书App
图片发自简书App
