具有繁殖作用的茎
有些茎可以作为繁殖体，比如百合地上枝的叶腋长有肥厚的小鳞片（称为“小鳞茎”），薯蓣（山药）的腋芽长成肉质小球——山药豆（称为“小块茎”）。小鳞茎(或小块茎）长大后脱落，在适合条件下可以长成新植株。
长在地下的茎
有一部分茎为了顾全大局，就牺牲自我，常年生活于漆黑的地下，称为“地下茎”。地下茎经常承担的工作是贮存养分，很多都是我们喜闻乐见的食材。
地下茎中，有一类从外形上看与根非常相似，称为“根状茎”。但由于其具有明显的节与节间，还是很容易与根区分开来的。著名的竹鞭和莲藕就属于根状茎。还有一类长得矮矮肥肥，与块根长得非常相似，称为“块茎”。
至于如何区分茎和块根呢?我们下次再说。
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