酱鸭蒸鲜笋

天气不好,心情也随着天气变得沉闷起来。

今天是临平马拉松的一天,看着跑者们精神抖擞地跑在跑道上,多数人穿着淡蓝色的T恤,少数人穿着各色的运动服,一般都是背心,各种颜色的都有,应该是按着自己的喜好来的。方小姐不禁问了一声,马拉松的服装怎么不是统一的?

群友马上回复了,穿自己的服装更适合跑步。

也对,看着那件蓝色的T恤应该是马拉松服装了。要论穿着凉快舒适肯定还是背心更有利于排汗,毕竟这也已经是人间四月天了。昨天方小姐跑步的时候就是太热了,所以没有跑出好成绩,穿着一件冬天穿的加绒长袖。

跑步么当然是穿得越少越好了,衣服不能成为身体的束缚。

方先生去拿了一块酱鸭来吃,方小姐却嫌太咸了,不喜欢这样空口吃。方小姐去超市买了鲜笋来,这个时节的笋是真心便宜又好吃。准备晚上做个鲜笋蒸酱鸭吃,正好中和了酱鸭的咸味,再加上笋的鲜,这道菜是极好的!

年前做了扣肉吃不完了,倒掉又可惜。正好父亲拿了许多包心菜来,可以做一个回锅肉炒包心菜吃。把扣肉切成一条一条的,与包心菜一起炒来吃。包心菜是很吃油的蔬菜,平时做的干锅包菜就是用肥肉事先炒一下,炒出油来才好吃。这样炒出来的包心菜融入了扣肉的味道,非常好吃。每次方小姐炒上一盘,肯定是光盘的。

今天晚上的菜都想好了,一个鲜笋蒸酱鸭是大头,再来一个干锅包菜,菜和肉都有了。或许方小姐还可以从冰箱里找出一条鱼来蒸一下。冰箱里速冻着的是江里的鱼,方先生不爱吃,他只爱吃鱼干,方小姐却喜欢吃鲜鱼。如果只是方小姐一个人吃,一条就够了,蒸熟后放上一点葱花和生抽就是很好的美食。

还有父亲种的红薯,也是好的。挑个大个的,去了皮,再切成一小块一小块地在锅里蒸熟,甜甜的,可以当餐后的甜点,更可以用来佐酒。

想想四月份就可以和父母一起出游了,算来有四年没有出去玩了。可能是疫情的原因也有,更多的是方小姐不愿意出门了。就算是这次的出游,也完全是因为一个同伴要带了父亲出游,竭力劝说着方小姐也带着父母一起作伴,可以热闹些。

方小姐倒无所谓,父亲母亲却同意了一起出去。想来父亲已经近八十的人了,有些出游项目过了八十岁的老人是不能再参加了。那这次去玩也算是了了父亲的一个心愿。

最主要还是整体安排得还是挺休闲的,有足够的空闲时间,可以让方小姐应付工作上的事情。不像群里组织的爬山,根本没有时间让方小姐可以处理自己的事。

所以爬山活动一天的可以参加,两天的只能周末参加,平时是没有时间的,毕竟不能耽误了正事。方小姐还不能像那些退了休什么事也不用干的人一样,可以把时间都满满当当地安排在出游上。

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