什么是价格弹性？
官方解释是供给量和需求量对价格信息的敏感程度。文字晦涩难懂，但价格弹性就真实的发生在我们身边。
2020年经常听到这么一句话，猪肉又涨价了。以前拳头大小的肉到手价是25元，现在都要50元了，一时间怨声载道。猪肉店老板更是愁得慌，涨价前能卖2头猪，而现在只能卖一头了。
不禁让我想起了2011年的“抢盐”风波，同样是价格上涨，然而超市里的食盐一瞬间被抢售一空。
为什么会有这么大的差距呢？原因就值得我们去思考。
食盐涨价却人人争抢，是因为我们日常需要食盐维持我们的活动，所以不得不买。然而猪肉涨价却鲜有人买。而这个指标就是人们对于自己需求的物质急迫程度和物品是否有替代物。
食盐再涨价，但是无替代物可选择，所以价格对需求量无影响。猪肉再涨价，但是猪肉有牛肉，鸡肉，鸭肉等可以代替，因此价格对需求量有直接影响。
这就是所谓的价格弹性。
