葡萄酒的新世界和旧世界，是根据历史上葡萄种植与酿酒技术的传播进程来划分的，最大的区别：新世界的酒在酿酒时注重葡萄酒的香醇，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故葡萄酒以口感醇厚，并带有巧克力和水果香为其特色，果香味重，以澳洲葡萄酒为代表；
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旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺，注重葡萄酒本味，年份的累积能够沉淀酒香，不同的酒庄酿出来的酒风味千秋，以法国、意大利等为代表。
澳洲葡萄酒200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，现代化的生产工艺，成就了：
酒质稳定：法国、欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。
性价比高：澳大利亚的葡萄酒生产商具有强大的成本优势，这要归功于人力，原材料供给和技术革新等因素。
总督山酒庄位于澳大利亚维多利亚州的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一，占地1,200英亩，是当地最大的一座私人庄园。
总督山金标赤霞珠美乐干红葡萄酒：具有深红宝石的颜色，口感是年轻和新鲜的巧克力，舌尖上留有丁香和黑莓蜜饯的芳香。葡萄酒完美的平衡，来自赤霞珠的黑莓蜜饯调味品和来自梅洛的加香李子的混合，是任何丰富的牛肉菜肴的完美伴侣。
总督山哈布斯堡“黑骑士”赤霞珠干红葡萄酒：有深色石榴色，赤霞珠有黑莓，雪茄盒，红醋栗和香草的丰富的芳香。葡萄酒口感丰富，单宁柔和，成熟的红色和黑色浆果味由雪茄盒香味来支撑着。这种葡萄酒可以在现在或未来3年饮用，是丰富的肉类菜肴的完美伴侣
总督山“侯爵堡”赤霞珠美乐干红葡萄酒：呈现出深色的李子色，边缘有紫色色调。嗅觉上呈现经典的赤霞珠的黑醋栗，黑醋栗叶和新鲜的黑莓的香气。梅洛则带出红醋栗，黑巧克力和蓝莓的香气。在口感上，葡萄酒具有新鲜的黑醋栗和红醋栗味，单宁是精细的，橡木是微妙的，并与水果香味完美结合。
澳洲葡萄酒，因阳光充足、工艺先进、人力成本低等原因，酒质稳定、性价比高，正受到越来越多中国消费者的喜爱，随着互联网电商的引入，酒庄到消费者中间的路径越来越短，正如阳春三月，澳洲红酒也将迎来明媚的春天！赶快行动起来吧！搜索“总督山酒庄”，成龙大哥都喜欢的澳洲红酒！
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