每逢过年，美食必不可少，像春卷、饺子、汤圆等对我们来说都再熟悉不过了。

放寒假了，我安静地在房间里做作业，忽然被一股久违的香味所吸引。循香而去，原来厨房的餐桌上放着一大叠厚厚的春卷皮和一盘香喷喷的野菜馅。我连忙向正在张罗着的奶奶问道：“奶奶，马上要包春卷了吗？”“嗯!”“我也想包春卷，好吗？”奶奶爽快地答应了：“好啊，咱一起包！”话音刚落，我赶紧把手洗干净，准备包春卷。

首先，我小心翼翼地撕出一张春卷皮平放在桌面上，然后，我拿起一双筷子挑了一些野菜馅放在春卷皮上。“一定要把馅儿铺成长条状的呀。”奶奶在一旁提醒我。“这是为什么呢？”我疑惑地问。“这样子容易煎熟，如果馅儿集中在一起的话，那样皮都煎焦了馅儿还没熟呢。再说，苗条的春卷也显得好看嘛。”我感到恍然大悟，想不到包春卷也有学问呢。于是，我按照奶奶说的方法，把肉馅排成条状均匀地铺开，然后卷了几道，再将左右两端的皮向里折了起来。最后，我在春卷皮的末端蘸了一点水，再卷一下，一个春卷就包好了。可是，当我很得意地拿起来给奶奶看时，春卷的左右两头竟然散掉了。我顿时懵了，奶奶见状却哈哈大笑起来，随即接过我手中散开的春卷，轻轻拆开，看了看对我说：“你包的这个春卷只要稍微改进一下就没问题了。你看，你在左右两端向里折得太少了，要向里多折点就好了。”我听后又撕了一张春卷皮，按照奶奶说的包起来，果然，包出的春卷又好看又不会散。

熹微的阳光透过窗户照进屋内，我借着阳光看了看小巧、别致的春卷，心中溢满了成就感。一个，两个，三个……随着外边的天色渐渐变得灰暗，春卷皮也从堆得像小山快要见底了，春卷的队伍也逐渐壮大起来了。

“好啦，春卷包好了，下面开始炸春卷。”我将春卷捧到锅边，奶奶拿起春卷放在油锅里炸，一阵阵清香扑鼻而来，还发出“滋滋滋”的响声。春卷在油锅里像洗了澡似的，出油锅时一个个变得金黄色的，可爱极了。看着在锅里炸的春卷，我情不自禁地直咽口水。

春卷终于炸好了，我迫不及待地用手拿起一个热腾腾的春卷放到嘴里咬了一口，嘿！你别说，又香又脆真好吃！或许是因为自己亲自包的吧，感觉更加好吃！

我跟奶奶约定，明年过年，还要包春卷。