茶滋于水，水籍乎器，谒成于火，四者相须，缺一则废。建盏是喝茶的妙器，而在喝茶的过程中，茶、水、器、火这四个要素都非常重要。刚刚接触建盏的盏友问茶云涧：建盏有各式各样的斑纹，是不是添加了“有害重金属”调出来的？对于这样的疑问茶云涧很乐意去解答，其实用建盏喝茶对身体的好处可以列举出一堆，何来有毒之说？那么用建盏喝茶到底有何好处，且听茶云涧慢慢道来。
建盏如何制作原料
建盏釉料的主要成分为矿石、草木灰等等，取自闽北本地。此类釉料在高温还原气氛下，形成了各式各样美丽的斑纹，为铁系结晶组成。建盏斑纹须在1300℃以上的还原焰中形成。这样的温度，即使有少许不耐热的杂质，也会被氧化分解。而釉料经过高温的洗礼，会形成近玻璃质的釉面，得到了稳定的物理化学性质，耐酸碱也耐热水。
建盏喝茶有何好处
保温蓄热，活水、软水
宋徵宗在《大观茶论》有述：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。盏惟热则茶发立耐久。”建盏发茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。 美中不足是建盏着黑釉，不便鉴赏茶汤颜色。
养生保健
因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分，建盏所含铁量能在使用过程中能不断的释放二价铁离子，吸附水中的氯离子，人体能够快速吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。除此之外此他还对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。
提升茶香
茶遇盏生香，建盏胎土含铁量、含砂量有8%之多，用其喝茶可以保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，并更可激发和提升茶香，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。
茶和茶具是文化载体，品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，如同读好书，交良友，心有所思，若有所悟，你的心态也会跟着养盏的乐趣有所改变，建盏就像一曲简约纯朴、幽香清远的宋词，指引我们找到心的归路。
