淮山排骨汤

准备工作：

1、买菜。今天下班去菜场买的，半斤排骨，半斤淮山。

2、处理主料。将排骨洗好切段，淮山去皮切块。

3、准备配料。姜2片、红枣5颗、桂圆5颗、当归1克、党参2克、盐。

操作步骤

1、焯水。排骨焯水5分钟，捞出洗去浮沫，入锅。

2、姜切好，洗净红枣、党参、当归、桂圆，悉数入锅。

3、淮山洗净，入锅。

4、加清水漫过用料，炖1小时。

4、加入姜片，炖10分钟。

5、加入盐调味，出锅。

淮山粉粉的，汤的味道甜甜哒！

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