今天夏至，近日看季羡林等的散文集《晴耕雨读，闲时饮茶》，读到周作人百余年前写的文章北京的茶食：做的好点心，吃起来馅儿和糖及果实浑然融合，在舌头上分不出各自的味儿来。北京没有好的茶食，和四百年古都的底蕴不符。苏州水乡，不时不食的传统犹在。

现在是河虾抱籽，虾脑成黄的时候，正是三虾面赏味时。今年的三虾面心愿单是在同得兴下的，雨中出行，车停南林饭店，十梓街附近是有单行道设置，还好路上行人不多，没费什么事就停好车，沿着石板路塔塔的走过去，三虾面是套餐，决定点一套分来吃，还有夏日的绿豆汤及小笼包也尝尝。

  三虾面是干挑吃法，不然虾籽就淹没在汤里，变成洋盘了。面上来后有人协助将虾仁和虾脑倒入点缀着虾籽的面条里并且用力搅拌，开吃时看到每根面条上都均匀的粘着虾籽，橙红色的虾脑点缀其间，虾仁抱着面条。小口小口吃面，感受虾仁的Q弹，虾脑的鲜香，虾籽在齿间似乎没有留下痕迹。苏州的绿豆汤留在最后，问过服务员，是加了薄荷叶和冰糖一起熬煮的，控糖的人不敢多吃，放弃了里面的冬瓜糖，蜜枣和金桔，红绿丝好久没吃，细细咀嚼，感受甜味，细品苏州。

苏州绿豆汤

同得兴三虾面