今年你家开始炸糖环角仔了没！
糖环角仔是两广一带有名的特产小吃，每逢过年许许多多乡下家里人“捏”糖环，作为招待客人的一种年货
总有一种味儿~似阳光温暖的春风，带来无尽的回味……总有一种味儿，似生你养你的老家，蕴含着无限的想念一一触动你的心弦，总有一种味儿，似一张老照片勾起无限的回忆……
都说：现在过年没有以前年味浓了！
若问我过年印象最深刻的年味记忆是什么，我的回答就是串糖环~
糖环一一一想必惠州家人们都在做，这是过年必备的一道特色美食
要准备什么东西呢
制作糖环材料如下
糯米粉，冰片糖，水，油，芝麻，鸡蛋，印模，簸箕……等等
分公合作，
步骤1,准备好糯米粉，用温火溶化冰片糖~溶成糖水
步骤2，把糯米粉放在一个簸箕上，加。又调制冰片糖水，鸡蛋和成粉团，还可以按照喜好，加入白芝麻，黑芝麻等这些
接下来就取一小团粉，用啤酒瓶或量米筒之类擀成厚薄适度的圆形粉饼，我们姐弟按照模型制作糖环花型，
开始不熟练摸具用法，
常常缺胳膊少腿膊……
哈貌似……心急吃不了热豆腐
做一次，两一次，三次后……得心应手了
随意发挥自己的创意做成自己喜欢的造型
接下来就可以温起大油锅开始炸了，炸吱咔声时候要注意油温，炸到两面金黄色，就可以出锅了
糖环一一一由大环套小环，环环相扣，生生不息，
看着金黄色画面，眼前飘佛出
一手拿粉团，
一手拿饼模，
那种敲打声音最为怀念！
渐渐长大的惠州年轻一代，已经远离这些过年前的儿童乐趣，现在会自己亲手制乍年货的越来越少……
只是有时候，我真想回到二十年前，在一片油烟味道和姐弟的笑声中，一起围着奶奶的灶头，抢吃一个刚出锅的糖环
自奶奶“老妈”在天堂生活以后，我们在也没吃这寓意团圆，环环联结，其乐融融的味道了……
忽然……心中感叹
时间就是生命
在世界上最快而又最慢，
最长而又最短，
最平凡而又最珍贵，
最轻易被人忽视，而又最令人后悔的就是时间！！！
昨晚写了一半睡着了
梦里传来奶奶“老妈”的声音，兰芳啊！我知道遇到困惑了……聊了……人生……
总结了几句让我勇于去面对
困境
可以让一个人
重新成为一个学生，
成功和金钱
时常会让一个人
傲慢和忘乎所以！
每一个困境，
都在呼唤我们臣服；
每一次的成功，
都在呼唤我们谦卑！
这大概就是，日有思，夜有梦吧？
这美味的年货一一糖环（奶奶老妈）的味道，我只能在回忆里回味，
纵始在动手做，味道在美味也不是奶奶的味道了……
金色中秋一过，又快要过年了
你今年还赶回来，敲打一一糖环吗？
你又还记不记得，小时候这些美味年货是怎么做出来的
一起留言讨论！
找回幼儿过年的味道吧！
