天气这么寒冷，即使一个人的晚餐也不能凑合。刚刚下班回家，五分钟做好一碗色香味俱全的面，足以抵御夜的寒。步骤其实很简单。
第一步：先烧上水，放入单冻海参。
锅里水适量。海参是早就泡发好的，塑料袋一个一个地单独包装，放在冰箱里冷冻。想吃的时候取出，冷水下锅最好。水烧开了，海参也就彻底解冻。待煮熟面，海参的火候刚刚好。
第二步：摘菜、洗菜、切葱花，备用
至于面条里想添加什么蔬菜，我的观点是家里有什么现成的菜都可以用。
今天看到老公买的菠菜放在冷藏里。取了一棵，摘去不好的叶子，扔水盆里一泡，然后三遍水以上彻底洗净。根也没丢，喜欢冬天菠菜根的甜美。
菠菜不必切，叶片大下锅的时候撕一撕即可。
看到还有一棵剥去外皮的大白菜，就撕了一个帮儿。
葱段是现成的，切成片状，备用。
第三步：下面，打鸡蛋
准备好菜，这时水已开。电磁炉烧水很快。
老公喜欢吃面，所以家里有各种挂面。
我今天想吃龙须面，很细，熟的快。
鸡蛋可以打在碗里，搅好后，入锅成蛋花。也可以打荷包蛋。
如果要打荷包蛋，建议鸡蛋先于面条入锅。因为荷包蛋要熟，比龙须面耗时。
我图省事，就把鸡蛋直接打进去又搅碎。这样鸡蛋一块一块的，也挺好吃。
第四步：下羊肉片、放菜
先把白菜放入。然后从冰箱里拿出一盒羊肉片，取了三片放入。紧接着放入菠菜。
这时锅是一直烧着的，水呈沸腾状态。
第五步：调味，出锅。
等锅再度烧开，观察面熟，即可出锅。这时就可以调味了。
可以放适量盐，也可以不放盐，放点生抽即可。
葱花下锅。喜欢大蒜和生姜也可以切上几片。
如果有香菜调味味道会更足，今天家里没有香菜。只切了葱花，一放入葱花就立即出锅盛碗。
葱花等调料还可以直接放碗底，热面汤足以烫熟。
最后还可以加点芝麻香油、醋等调味。喜欢吃辣的还可以放点辣椒酱。
从烧水到出锅用时五分钟。等着面稍凉的空档，我撰图文。写完发布，面刚好可以入口。
呵呵我的统筹方法也用得不错吧？吃面~
