事实上，假茅台泛滥的现象并非个例。根据某电商著名品牌的数据，2016年，该公司共排查出4495个销售额超过5万元起刑点的制售假线索，但通过公开信息能够确认已有刑事判决结果的仅33例，比例不足1%。这其中，很可能就有涉及食品造假的。
因此，如何提升执法效力，做到发现一起惩处一起，实乃关键所系。
在现行的监管模式中，对食品造假等违法行为的处罚，分行政处罚问责和刑事问责两种手段。若违法行为达不到刑事问责标准，由食药、工商、市场等部门予以行政处罚。如果违法行为达到刑事问责标准，则由先期立案调查的食药、工商、市场等部门将案件移送公安部门，或者由公安部门直接立案调查，启动刑事问责程序。也就是说，行政执法和刑事司法衔接机制的建立完善，大有文章可做。让行政执法与司法介入有机融合，形成合力，或许是打击食品造假的大杀器。
