一周的时间，读完了《失传的营养学》，有一种认知被刷新的感觉。有几点认知上的变化，写出来，希望对关注健康的你有一些启发。
1、被严重误解的“亚健康”
说到“亚健康”这个词，我以前的理解就是介于健康与疾病之间的状态，是一种不平衡的、不稳定的、短暂的状态。但是看了这一本书，我才觉得之前自己的概念理解太窄了。应该说，绝大部分人，包括我自己，都是长期处于亚健康状态。
举个例子来说，健康的血管应该是100%畅通的，没有附着血脂的。而被称之为心脑血管疾病的血管，血管的通透能力，大概只剩下20%左右。据研究，血管的堵塞程度从0%到40%时，人们是无感的；从40%到80%时，人们在运动量加大时，才会感受到胸闷、气短等。这个从0%到80%的堵塞，不是一天形成的，而是日积月累，慢慢形成的。这个过程中，人体其实已经是亚健康状态了。
人们生活中的很多慢性的疾病，都是长年累月慢慢形成的，所以说绝大部分人成年人都是亚健康状态的。
2、被严重低估的人体修复能力
如果你的手被划了一个小口子，你会很担心吗？绝大部分情况下，我们顶多贴个创口贴，防止伤口感染发炎，而不会担心自己会死掉，因为我们知道，过些日子，我们的身体就会自动修复，伤口痊愈，甚至连伤口都看不出来。
这就是我们身体强大的修复能力，他知道伤口应该修复成什么样子，该修复到什么程度，既不会多，也不会少。
我们的身体，能够修复绝大部分慢性损伤，也就能够治愈绝大部分慢性疾病，比如高血压、高血脂、高血糖、过敏症、肝硬化、骨质疏松、骨刺等等。
3、不要给系统添乱
为什么我们的身体还是得了高血压、高血脂、肝硬化等慢性病，因为我们没有给身体提供足够的均衡的营养素，身体试图修复损伤时，发现没有充足的原材料。
如果我们去医院看所谓的慢性病，常规情况下，医生会给我们提供很多药品，试图控制或者延缓疾病的发生与发展，但是一般不会建议补充什么营养素。身体的慢性疾病症状被缓解了，但是由于我们没有给身体提供足够的营养素，身体依然无法修复损伤，所以慢性疾病依然会发生，依然会发展。
4、营养素与高级补品
营养素，并不等于我们日常生活中经常听说的高级补品，不是什么人参、鹿茸、冬虫夏草等，而是我们日常食物中可以得到的营养物质。
那是不是我们能做到营养均衡的膳食，就能获得所需要的各种营养素呢？理论上是这样的。但是随着环境污染、食品污染以及不同饮食习惯，均衡膳食的目标，往往是做不到的。中国人的饮食结构中，最容易不足的就是蛋白质的摄入。
5、中医、西医、营养学和营养医学
中医一般是通过中药，调理人体的代谢水平，从而达到调理身体的目标。
西医通常是通过药物直达病症、破坏疾病的人体反应链、调整或者切除生病组织的手段，达到治愈疾病的目的。
营养学更多是研究营养物质对于身体的作用，提升人类对于营养物质认知水平，但是很少用于治疗疾病。
营养医学，是结合营养学知识结合医学知识，形成对亚健康及慢性疾病给出指导建议的新的医疗手段，从而更大限度的提升人们的健康水平，远离大部分慢性疾病。
