酸奶松饼

首先我们准备材料:低筋面粉50g,果语自制酸奶100g,牛奶50g,白砂糖10g,鸡蛋一个,柠檬一个

果语

第一步将鸡蛋蛋清蛋黄分离

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第二步:将酸奶,蛋黄,牛奶混合

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搅拌均匀

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筛入低筋面粉

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搅拌均匀

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第三步:蛋清中滴入几滴柠檬汁

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分两次加入白砂糖,打发

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打发至硬性发泡(蛋白出现可站立的小勾即可)

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第四步:将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊,搅拌均匀

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第五步:平底锅刷薄油,将搅拌好的糊液分次倒入平底锅,小火慢煎

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出现气泡即可翻面

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翻另一面再煎几秒

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酸奶松饼大功告成

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搭配自制果语酸奶,一份完美的早餐带给你全新的味蕾的享受

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