今天回家，和爸妈还有小外甥一起赶集，本来想买条黑鱼做汤，结果去晚了，黑鱼卖完了，最后买了一天鲢鱼回家，做汤，加豆腐。
回家后，先把鱼清洗干净，然后剁成段，第一次做鱼有点紧张，油放多了，先煸炒葱姜蒜，然后鱼下锅，翻动，主要鱼皮有点破，煎了几分钟后，倒入开水，烧至滚开，改小火，烧10分钟后，开锅，加入料酒，豆腐，白胡椒，大火烧开，鱼汤雪白，出锅了，让爸妈尝了一下，味道正好，第一次做就如此成功，哈哈，佩服自己。
图片发自简书App
秋意浓，来碗白鱼炖豆腐滋补汤
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