海淀的故事【69】菜市场（一）
小留流第147篇
海淀镇之前一直流传“拍花子”，在墙上还常常画有大白圈，到底是警示人们防狼，还是拍丢孩子谁也闹不清。反正我妈常常跟我说：“不要自己出门，否则你在路上碰到“拍花子”的，在你头上一拍，你就什么都不知道了，傻呵呵的就跟着走了。到时候“拍花子”不是把你卖了，就是把你吃了，听着就这么怕人。
结果镇上，一下子丢了四个孩子，从下午开始就把海淀镇闹的沸沸扬扬。虽然孩子们很快都找到了，但是把我妈着实吓坏了，再也不敢让我一个人在家了。我妈说了：“得回，聊天，聊的是清华园，这要是聊到卢沟桥，这孩子一猛子下去，还回的来吗？”想起来就后怕。可这班还得上啊，无奈先带着孩子上班吧，我妈上班的地方是菜市场【临时工】。
大家知道海淀镇有两个菜市场，一个在黄庄附近，叫海淀菜市场【如图】，是最大的菜市场，这图片其实是九十年代翻建的海淀菜市场。六十年代的海淀菜市场，是一个直角三角形的大院子，三面都是棚子，围成的海淀菜市场。三角形院子斜边的两个角上，各有一个大门，斜边外面就是海淀南大街。这斜边是用竹竿子搭的一长溜儿卖菜棚子。直角短边在东边，这里仍旧是一个大棚子，和几间小屋子【办公室】，这个棚子主要装用具和杂品，大量的空筐、成垛的空瓶子、货架子、苇席和竹竿什么的，墙外就是去往“小车居”的胡同，这条胡同里有个运输公司，也就是后来的海淀二驾“驾校”。
院子的直角长边在北侧，也是这个菜市场最大的售货大厅，这个大厅东西长有四十多米，南北宽有二十米，大厅门在中间朝南开。一进门右手边是许多水泥池子，又当柜台又放鱼，一直延伸到东头，这是卖水产的。我总爱跑到这里转一转、看一看新鲜物，常有不同种类的鱼，黑黑的一米多长的大鲨鱼。小小的没有鳞，软吧囔囔的橡皮鱼，银白色长条的带鱼，一斤是两毛五，还有特别宽的带鱼是三毛八一斤。有一次我见到一条巨大的胖鱼，也不知道叫什么？反正有五米多长，高有一米好几。池子是放不下了，就放在池子后面的空地上，它居然能站在地上。我知道鱼肚子是很薄的，特好奇，于是我摁着池子边一蹿一蹿的想看看鱼是怎么站在那的？还是看不见，我又绕到池子的最边上，这里是售货员进出的小口。这回明白了，大鱼肚子底下有几块立着的大木板子，上面锯成鱼肚子的形状，这大鱼就卡在木板子上了，十分巨大的鱼头，张着血盆大口，瞪着死鱼眼。
我又好奇了，这么大的鱼该怎么切开啊？里面又是什么样子啊？要是能吃上一口是什么味道啊？为了弄明白这些事，在那些日子里，这条鱼让我，可没少跑菜市场，每次看到的，都是它静静的站在那，张着大嘴，瞪着死鱼眼。我又纳闷了难道这鱼不坏，那个时候没有冷冻设备，也没有电冰箱，就是有电冰箱，这么大的鱼谁装谁呀？要想让鱼虾坏的慢一点，最多是从冰窖拉来的碎冰块，撒在小鱼身上。这么大的鱼也没法撒冰啊？我也记不清，到底跑这多少回了，这天我又来了，突然发现大鱼没了，四处找啊，地下，池子里，连个鱼鳞片也没找到。虽然没看见怎么切开的，但总能看见切开后是什么样子的吧？楞也没看见，我还琢磨呢，这鱼这么抢手一下子就卖光了？
有知其这条鱼下落的朋友或老邻居们，请转告一下。我怎么觉得这是寻鱼启示啊。反正这条鱼的下落，到今天我都念念不忘。
咱们还是说售货大厅吧，大厅的东侧是空着的没有柜台，墙上高高挂着一副毛主席的画像，就是向外发射红光的那幅画像。大厅北侧靠墙一拉溜儿货架子，是最重要、也最显眼的地方，卖的东西也是最高级的。各式的瓶瓶罐罐，什么酱豆腐罐子、臭豆腐罐子。让人眼馋的铁盒子，那是封着的罐头，反正也看不见里面是什么，也就罢了。最让人受不了的是，架子上还摆着许多圆玻璃瓶子罐头，都是透明的，黄色大块的是桃儿罐头、小瓣是桔子罐头，红色的是山里红罐头。。。每次路过这儿，我都紧走两步，要么就闭眼过去装看不见。
走到大厅的西头是卖油盐酱醋的，这里是家庭之必须的东西，也是我最常光顾的地方。那个时候，大家买的油、盐、酱、醋都是散装的，柜台里面一排的大缸，盐缸、酱缸、酱油还有醋缸，最让人看重的就油缸。每个缸上面有两个半圆的木盖儿，一半是固定的另一半可以掀开，木盖上放着一个漏斗儿和一两个提子【如图】，当然了如果是卖酱油的提子，那颜色可黑了，卖醋的黑里发点黄，卖油的更黄一点。只有小酒馆的酒提子，还能看出点竹子的颜色来。
很小的时候我就会打酱油了，醋是七分钱半斤。酱油、醋的提子一般是半斤和一斤两种，比如你买半斤醋，当然了无论你买什么，都要自己带瓶子来。售货员接过瓶子按上漏斗，用半斤的提子伸进醋缸，扑通一声，从缸里提出一提醋，倒入漏斗中，就齐了。后来发现售货员给不同的人，卖法也不同，尤其是卖油。那个时候每人每月二两花生油，几乎什么都要凭票儿的，买东西不但要拿钱，还要拿“票儿”，什么布票儿、粮票儿、肉票儿。。。你就是买铁锅或自行车还要“工业券”呢。太稀有的东西也有办法，比如一个人，每年二两葵花籽、半斤带壳的花生和三斤白薯，买这些的时候要拿粮食证，上面有年龄、籍贯、人名、户口、政治面目、家里多少人，粮食供应量，比户口本还详细。买白薯后就在每个人名后画圈。所以那个年代慢说你没有钱，就是有钱你也买不到额外的东西。
