关于煲汤大多数人都还停留在小时候关于妈妈的回忆,每次放学妈妈总会端出一碗热腾腾香喷喷的汤来给你补身。如今,随着生活节奏越来越快,你背井离乡来到一个陌生的城市找到属于自己的战场,开始了披荆斩棘的厮杀生活。回到家已经是疲惫不堪,甚至还要再挣扎起来继续学习,以更好地自己想要融入这座城。别说煲汤,几份外卖几份盒饭草草了事,丝毫不懂得营养搭配,伤身伤神又伤心。然后很快又投入下一次的战斗,努力到无以加复,能给自己的少之又少。看着自己深沉的黑眼圈,浮肿的身材,不知自己这么努力拼搏又是为了什么。你需要一些熙熙攘攘的烟火气,来装点你的人生。你需要的只是一个炖锅。
汤,乃是将制汤原料随清水入锅中熬制,通过较长时间加热使汤料中所含的营养成分和鲜味物质充分析出,溶于汤中,促使汤味道鲜美,营养丰富。而用炖锅炖出的汤,利用水蒸气的温度慢慢熬制,则能使营养不至因高温而丧失,能较为完全的锁住食物的营养。当你觉得自己经常头晕气血不足,则在汤中来些红枣桂圆;当你觉得眼睛容易疲惫,不如来点枸杞;当你觉得自己虚火旺盛,不如来点莲子和百合;当你觉得胃有不适,不如来点山药,这么多种食材,总有一款适合你。
这个时候也许你会问,我每天忙得像狗一样,哪有时间打理这些?其实这真的很简单,将食材洗净扔进炖锅,肉类焯水洗净入锅,再在陶瓷锅里和炖锅里加入适量的水,定时或者预约,你就可以在你选定的时间喝上一碗香喷喷的汤了。
当你在家里看书工作或者娱乐休闲的时候,厨房里的汤咕嘟咕嘟的沸腾着,你有没有一种家的感觉,有没有感觉到生活的气息,有没有一种可以照顾好自己的自豪。汤里的每一滴熬出的精华都精心照顾着你的生活,温暖着你的生活,这难道不是一件很美的事情吗?你可以晚上放食材,早上可以暖呼呼的喝上一份热腾腾的汤,温暖自己的胃,也温暖自己的心。当夏日炎炎的时候你也可以煲一碗银耳莲子汤消食解暑;当女生例假来临的时候,你也可以煲一碗桂圆红糖红枣汤来呵护自己。
一碗汤,照顾了你的身体,也温暖了你的生活。千万别说没时间,看看那些把生活搞得十分温暖的人,大多都有好的成就,懂得生活的人才会更加懂得拼搏,最少,身体是革命的本钱,也值得你好好照顾你自己。只需一个炖锅,让你的生活开始变得不一样的温暖。